Stuttgart: Europas mineralvannsparadis bobler over!

Stuttgart: Europas mineralvannsparadis bobler over!

Stuttgart, juvelen i Baden-Württemberg, bobler! Med daglige vannmengder på opptil 44 millioner liter fra undergrunnen, sikrer byen seg tittelen som den nest største mineralvannreserven i Europa. Denne klypen friskt glitrende mineralvann er regionens livseliksir som gleder ganene til kjennere - uansett om det er glitrende eller klart.

Den forfriskende hemmeligheten fra undergrunnen

Dirk Thürnau, teknologiordføreren i Stuttgart, understreker at byens flere hundre år gamle tradisjoner med mineralvann ikke er en selvfølge. "Bad Cannstatter og Berger Mineralwasserschatz spesielt er kjent for å boble i utrolige mengder," understreker han. Bare den ungarske metropolen Budapest kan holde tritt med sitt større reservoar og forblir den ubestridte europamesteren.

Advarsler og motsetninger

Men ikke alt er solskinn og roser! Stuttgarts hemmelige vannskatter er under press. De utvinnes for tiden fra 19 brønner, og produserer over 22 millioner liter mineralvann, glitrende surt og helbredende termisk vann hver dag. Kritikere av det kontroversielle jernbaneprosjektet Stuttgart 21 advarer mot farlige konsekvenser for de ville kildene som ofte renner ubrukt ut i Neckar. Frykt og bekymring ligger i luften, mens byggearbeid på sentralbanestasjonen, som i stor grad bygges om under jorden, kan sette verdifulle vannkilder i fare.