Skandalas prekybos centre: tik 3 iš 30 medaus mėginių yra gryni!

Skandalas prekybos centre: tik 3 iš 30 medaus mėginių yra gryni!

Nerimą keliantis apreiškimas – neseniai Austrijoje ir Vokietijoje atliktos DNR analizės rezultatai, atskleidžiantys didžiulį sukčiavimą maisto produktais. Remiantis ORF programos *betonu* inicijuoto tyrimo duomenimis, 23 iš 31 vietiniuose prekybos centruose tirtų medaus mėginių yra ne tikro medaus, o tik aromatinto cukraus sirupo. Tai yra didelis sukrėtimas vartotojams, nes medus kartu su alyvuogių aliejumi yra vienas iš labiausiai padirbtų maisto produktų pasaulyje. Prekybos tinklai SPAR ir REWE operatyviai sureagavo ir pašalino keletą medaus rūšių iš prekybos, kad atliktų išsamią apžvalgą, kaip pabrėžia *OTS* ataskaita.

Didelis sukčiavimas mažmeninės prekybos maisto produktais sektoriuje

Vokietijoje padėtis ne ką geresnė. Vokietijos profesionalių ir komercinių bitininkų asociacijos atliktas tyrimas parodė, kad iš 30 medaus mėginių iš prekybos centrų tik trys mėginiai buvo gryno medaus, o 25 mėginiai buvo nustatyti kaip padirbti dėl cukraus sirupo. Šios sąlygos kelia rimtų klausimų dėl medaus – daugeliui kasdieniame gyvenime svarbaus produkto – kokybės ir autentiškumo. Didžioji dalis šio medaus gaunama ne iš tradicinių bičių korių, bet yra manipuliuojama siekiant sutaupyti išlaidų ir padidinti pelną, praneša *SWP*.

Todėl „Bee Austria“ prezidentas Reinhardas Hetzenaueris skubiai ragina sustiprinti medaus kokybės kontrolę. Jis pabrėžia, kad DNR tyrimų įvedimas maisto pramonėje yra esminė kovos su šiuo sukčiavimu priemonė. Šie kriminalistikoje jau naudojami analizės metodai galėtų padėti patikimai nustatyti medaus gaminių tapatumą ir grynumą. Be to, pramonė turėtų ne laukti gairių iš Briuselio, o pati prisiimti atsakomybę ir nedelsiant imtis priemonių gaminių kokybei užtikrinti.