Σκάνδαλο στο σούπερ μάρκετ: Μόνο 3 στα 30 δείγματα μελιού είναι αγνά!

Σκάνδαλο στο σούπερ μάρκετ: Μόνο 3 στα 30 δείγματα μελιού είναι αγνά!

Σε μια ανησυχητική αποκάλυψη, τα αποτελέσματα της πρόσφατης ανάλυσης DNA που πραγματοποιήθηκε στην Αυστρία και τη Γερμανία ήρθαν στο φως, αποκαλύπτοντας τεράστια διατροφική απάτη. Σύμφωνα με μια μελέτη που ξεκίνησε από το πρόγραμμα ORF *concrete*, δείχνει ότι 23 από τα 31 δείγματα μελιού που δοκιμάστηκαν σε τοπικά σούπερ μάρκετ δεν περιέχουν πραγματικό μέλι, αλλά απλώς αρωματισμένο σιρόπι ζάχαρης. Αυτό αποτελεί σημαντικό σοκ για τους καταναλωτές, καθώς το μέλι, μαζί με το ελαιόλαδο, είναι ένα από τα πιο πλαστά τρόφιμα στον κόσμο. Οι αλυσίδες λιανικής SPAR και REWE αντέδρασαν άμεσα και αφαίρεσαν από την πώληση αρκετούς τύπους μελιού προκειμένου να πραγματοποιήσουν λεπτομερή ανασκόπηση, όπως επισημαίνει η αναφορά του *OTS*.

Μαζική απάτη στον κλάδο λιανικής πώλησης τροφίμων

Στη Γερμανία η κατάσταση δεν είναι πολύ καλύτερη. Έρευνα από τη Γερμανική Ένωση Επαγγελματιών και Εμπορικών Μελισσοκόμων διαπίστωσε ότι από 30 δείγματα μελιού από σούπερ μάρκετ, μόνο τρία δείγματα αποτελούνταν από αγνό μέλι, ενώ 25 δείγματα αναγνωρίστηκαν ως πλαστά λόγω σιροπιού ζάχαρης. Αυτές οι συνθήκες εγείρουν σοβαρά ερωτήματα σχετικά με την ποιότητα και την αυθεντικότητα του μελιού, ενός προϊόντος που είναι σημαντικό για πολλούς ανθρώπους στην καθημερινή ζωή. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του μελιού δεν προέρχεται από τις παραδοσιακές κηρήθρες των μελισσών, αλλά χειραγωγείται για εξοικονόμηση κόστους και μεγιστοποίηση των κερδών, αναφέρει το *SWP*.

Ως εκ τούτου, ο Reinhard Hetzenauer, Πρόεδρος της Bee Austria, ζητά επειγόντως αυξημένο έλεγχο της ποιότητας του μελιού. Τονίζει ότι η εισαγωγή του τεστ DNA στη βιομηχανία τροφίμων είναι ένα ουσιαστικό μέτρο για την καταπολέμηση αυτής της απάτης. Αυτές οι μέθοδοι ανάλυσης, που χρησιμοποιούνται ήδη στην εγκληματολογία, θα μπορούσαν να βοηθήσουν στον αξιόπιστο προσδιορισμό της ταυτότητας και της καθαρότητας των προϊόντων μελιού. Επιπλέον, ο κλάδος δεν θα πρέπει να περιμένει οδηγίες από τις Βρυξέλλες, αλλά θα πρέπει να αναλάβει η ίδια την ευθύνη και να λάβει άμεσα μέτρα για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων.