Скандал в супермаркета: Само 3 от 30 проби мед са чисти!

Скандал в супермаркета: Само 3 от 30 проби мед са чисти!

В тревожно разкритие излязоха наяве резултатите от неотдавнашен ДНК анализ, извършен в Австрия и Германия, който разкри огромни измами с храни. Според проучване, инициирано от програмата ORF *concrete*, то показва, че 23 от 31 проби от мед, тествани в местните супермаркети, не съдържат истински мед, а по-скоро само ароматизиран захарен сироп. Това представлява значителен шок за потребителите, тъй като медът, заедно със зехтина, е една от най-фалшивите храни в света. Търговските вериги SPAR и REWE реагираха своевременно и изтеглиха от продажба няколко вида мед с цел извършване на подробна проверка, подчертава *OTS*.

Масови измами в сектора на търговията на дребно с храни

В Германия ситуацията не е много по-добра. Разследване на Германската професионална и търговска асоциация на пчеларите установи, че от 30 проби мед от супермаркети, само три проби се състоят от чист мед, докато 25 проби са идентифицирани като фалшиви поради захарен сироп. Тези условия повдигат сериозни въпроси относно качеството и автентичността на меда, продукт, който е важен за много хора в ежедневието. По-голямата част от този мед не идва от традиционните пчелни пити, а се манипулира, за да се спестят разходи и да се увеличат максимално печалбите, съобщава *SWP*.

Поради това Райнхард Хетценауер, президент на Bee Austria, спешно призовава за засилен контрол върху качеството на меда. Той подчертава, че въвеждането на ДНК тестове в хранително-вкусовата промишленост е съществена мярка за борба с тази измама. Тези методи за анализ, които вече се използват в криминалистиката, биха могли да помогнат за надеждно определяне на идентичността и чистотата на медените продукти. Освен това индустрията не трябва да чака насоки от Брюксел, а сама да поеме отговорност и да вземе незабавни мерки за гарантиране на качеството на продуктите.