Nico Bauer deschide Brasserie 53: Bad Segeberg are un nou hotspot!

Nico Bauer deschide Brasserie 53: Bad Segeberg are un nou hotspot!

Bad Segebergare o actualizare interesantă asupra scenei sale de luat masa: fostul restaurant Olive și-a închis porțile și face loc pentru Brasserie la modă 53! Proprietarul Nicole „Nico” Bauer, cunoscută deja pentru taverna ei rustică Klackermatsch, a preluat cu curaj această nouă provocare. „Mulți oameni m-au felicitat, dar mulți au spus și: destul de curajos în aceste zile”, explică ea în timp ce își prezintă cu entuziasm noul concept.

Bauer se concentrează pe bucătărie de calitate și creativă! „Regional și internațional” este motto-ul Brasseriei 53. Meniul este ținut mic pentru a sublinia prospețimea produselor. Acestea includ delicatese precum vitello tonnato și burrata ca aperitive tentante, precum și feluri principale, cum ar fi tagliatelle cu fâșii de file de vită și sos aromat de cremă de ciuperci. „Carnea provine de la un fermier din Wakendorf I”, dezvăluie Bauer, hotărât să o servească proaspătă și făcută în casă. „Prețurile nu sunt cele mai ieftine, dar calitatea are prețul ei”, adaugă ea în timp ce zguduie peisajul gastronomic din Bad Segeberg.

Nou hotspot gastronomic: Brasserie 53

Restaurantul este situat la Oldesloer Straße 53, unde comerciantul Kühl își conducea odată afacerea. Braseria 53 strălucește în noul stil boho cu culori luminoase și calde și oferă, de asemenea, o curte confortabilă pentru sezonul de vară. Scopul lui Nico Bauer este de a crea un „refugiu” în Bad Segeberg, unde gurmanzii și cunoscătorii să se poată petrece într-o atmosferă liniștită. „Poate și pentru bătrânii care găsesc locul prea zgomotos”, spune ea zâmbind în timp ce se gândește la viitorul celei mai noi oaze gastronomice. Braseria este deschisă de joi până luni de la ora 18.00. - un nou hotspot de seară pe care nimeni nu trebuie să-l rateze!