Ponosna berba jabuka: obitelj Dimansky kući donosi svježi sok iz Laubacha!

Ponosna berba jabuka: obitelj Dimansky kući donosi svježi sok iz Laubacha!

U srcu Eifela, u malom selu Forst, Knebels Mosterei stvorio je jedinstveni koncept koji ne samo da oduševljava nepce, već također uzima u obzir ekološka pitanja. Obitelj Dimansky iz Laubacha presretna je: ujutro su zajedno ubrali jabuke iz svog voćnjaka, a nakon nekoliko sati svježe cijeđeni sok mogu donijeti kući u praktičnim kartonima od pet litara.

Knebels Mosterei nudi individualnu uslugu pod motom "Piješ ono što doneseš". Achim Dimansky, koji je punio mošt, oduševljen je ovim pristupom. “Ne može biti bolje”, objašnjava kroz smijeh, pokazujući da je održivi užitak ne samo moguć, nego i jednostavan za implementaciju. Obitelji koje donose vlastite jabuke osjećaju blizinu prirode i mogu uživati ​​u okusu vlastite berbe u svakom gutljaju.

Jedinstven koncept za regiju

Inicijator projekta Albert Jung ovu ideju nije razvio samo iz poslovnog interesa. Kao gradonačelnik općine Kaisersesch, strastveno se bavi pitanjima kao što su zaštita okoliša i održivost. To se ne odražava samo u njegovom političkom radu, već iu njegovoj predanosti lokalnim projektima kao što je tvornica jabukovače. Jung smatra da je kombinacija tradicije i inovacije ključna za regiju.

Koncept se brzo proslavio i privlači sve više posjetitelja iz okolice. U vrijeme kada lokalno proizvedeni proizvodi i uvažavanje tradicionalne izrade ponovno postaju sve važniji, čini se da Knebels Mosterei drži prst na pulsu vremena. Gosti mogu ne samo cijediti vlastiti sok, već i izbliza iskusiti umijeće pravljenja jabukovače te naučiti nešto o uzgoju i njezi voćaka.

Osim toga, projekt promovira zajedništvo u regiji. Obitelji i prijatelji okupljaju se u žetvi i prešanju mošta. Ove aktivnosti zajednice jačaju odnose i stvaraju svijest o podrijetlu hrane. Druženje u prirodi dodatno naglašava atmosfera tvornice jabukovače.

Nisu Dimanskyjevi jedini koji imaju koristi od ovog koncepta. Prednosti tvornice jabukovače otkrile su i mnoge druge obitelji u regiji. Dovoze vlastite jabuke i vode se iskustvom stvaranja vlastitog soka. Čini se da ovaj trend poduzimanja radnji i uživanja u rezultatima postaje sve popularniji u današnjem društvu.

Albert Jung ovaj pristup ne vidi samo kao ekonomsku priliku, već i kao priliku da se mladi ljudi oduševe poljoprivredom i da ih se pouči o vezama između prirode i prehrane. Kroz radionice i edukativne događaje želi podržati prijenos znanja i promicati interes za održive poljoprivredne metode.

Repertoar Knebels Mosterei je raznolik. Osim berbe jabuka, može se prerađivati ​​i drugo voće, a mogućnosti se čine gotovo beskonačnima. Demo pozicije i ponuda iskustva redovito se ažuriraju kako bi se posjetiteljima ponudile nove prilike da i sami postanu aktivni.

Knebels Mosterei više je od mjesta gdje se cijedi sok; to je primjer poštivanja prirode i resursa. To je posveta regiji i njezinoj tradiciji koja se ogleda u svakom pojedinom gutljaju. Pristup koji se ovih dana čini važnijim nego ikad kada je u pitanju održivo i odgovorno postupanje s okolišem. U svijetu u kojem industrijska proizvodnja često daje ton, tvornica jabukovače pokazuje da postoji još jedan način.

Za više informacija o Knebels Mosterei i onome što nudi, pogledajte izvješće na www.rhein-zeitung.de preporučeno.