Ylpeä omenasato: Dimansky-perhe tuo kotiin tuoremehua Laubachista!

Ylpeä omenasato: Dimansky-perhe tuo kotiin tuoremehua Laubachista!

Eifelin sydämessä, pienessä Forstin kylässä, Knebels Mosterei on luonut ainutlaatuisen konseptin, joka ei vain ilahduta makua, vaan ottaa myös ympäristönäkökohdat huomioon. Laubachin Dimansky-perhe on iloinen: Aamulla he poimivat omenat hedelmätarhastaan ​​yhdessä ja muutaman tunnin kuluttua he voivat tuoda vastapuristetun mehun kotiin kätevissä viiden litran laatikoissa.

Knebels Mosterei tarjoaa yksilöllistä palvelua mottona "Juot mitä tuot". Musteen pullottanut Achim Dimansky on innostunut tästä lähestymistavasta. "Ei voisi olla parempi", hän selittää nauraen ja osoittaa, että kestävä nautinto ei ole vain mahdollista, vaan myös helppo toteuttaa. Omat omenat tuovat perheet kokevat luonnonläheisyyden tunteen ja voivat nauttia oman satonsa mausta joka kulauksessa.

Ainutlaatuinen konsepti alueelle

Projektin alullepanija Albert Jung ei kehittänyt tätä ideaa vain liiketoiminnasta. Kaiserseschin kunnan pormestarina hän on intohimoinen ympäristönsuojelun ja kestävyyden kaltaisista asioista. Tämä ei heijastu ainoastaan ​​hänen poliittisessa työssään, vaan myös hänen sitoutumisessaan paikallisiin hankkeisiin, kuten siideritehtaaseen. Jung uskoo, että perinteiden ja innovaatioiden yhdistäminen on alueelle ratkaisevan tärkeää.

Konsepti on tehnyt nopeasti mainetta itselleen ja houkuttelee yhä enemmän vierailijoita lähialueelta. Aikana, jolloin paikallisesti tuotetut tuotteet ja perinteisen käsityön arvostaminen ovat jälleen yhä tärkeämpiä, Knebels Mosterei näyttää olevan ajan pulssissa. Vieraat voivat paitsi puristaa omaa mehuaan, myös kokea siiderin valmistustaitoja läheltä ja oppia jotain hedelmäpuiden kasvattamisesta ja hoidosta.

Lisäksi hanke edistää yhteisöllisyyttä alueella. Perheet ja ystävät kokoontuvat poimimaan ja puristamaan rypälemehua. Nämä yhteisölliset toimet vahvistavat ihmissuhteita ja lisäävät tietoisuutta ruoan alkuperästä. Luonnossa kohtaamista korostaa entisestään siideritehtaan tunnelma.

Dimanskyt eivät ole ainoita, jotka hyötyvät tästä konseptista. Myös monet muut alueen perheet huomasivat siideritehtaan edut. He tuovat omat omenansa ja heitä ohjaa kokemus oman mehun luomisesta. Tämä toiminnan ja tuloksista nauttimisen suuntaus näyttää olevan yhä suositumpi nyky-yhteiskunnassa.

Albert Jung näkee tämän lähestymistavan paitsi taloudellisena mahdollisuutena, myös mahdollisuutena saada nuoret innostumaan maataloudesta ja opettamaan heille luonnon ja ravinnon välisiä yhteyksiä. Hän haluaa työpajojen ja koulutustilaisuuksien avulla tukea tiedon siirtoa ja edistää kiinnostusta kestäviin maatalousmenetelmiin.

Knebels Mosterein ohjelmisto on monipuolinen. Omenasadon lisäksi voidaan käsitellä myös muita hedelmiä, ja mahdollisuudet näyttävät lähes loputtomalta. Demopositiota ja kokemustarjontaa päivitetään säännöllisesti, jotta kävijöille voidaan tarjota uusia mahdollisuuksia itse aktivoitua.

Knebels Mosterei on enemmän kuin vain paikka, jossa mehua puristetaan; se on esimerkki luonnon ja luonnonvarojen kunnioittavasta kohtelusta. Se on kunnianosoitus alueelle ja sen perinteille, joka näkyy jokaisessa kulauksessa. Lähestymistapa, joka näyttää nykyään tärkeämmältä kuin koskaan, kun on kyse ympäristön kestävästä ja vastuullisesta käsittelystä. Maailmassa, jossa teollinen tuotanto usein antaa sävyn, siideritehdas näyttää, että on olemassa toinenkin tapa.

Katso lisätietoja Knebels Mostereista ja sen tarjonnasta raportti osoitteessa www.rhein-zeitung.de suositellaan.