Proud Harvest Apple: Η οικογένεια Dimansky φέρνει φρέσκο χυμό από το Laubach Home!

Proud Harvest Apple: Η οικογένεια Dimansky φέρνει φρέσκο χυμό από το Laubach Home!

Forst, Deutschland - Στην καρδιά του Eifel, στο μικρό χωριό Forst, το εργοστάσιο μηλίτη του Knebel έχει δημιουργήσει μια μοναδική ιδέα που όχι μόνο απολαμβάνει τον ουρανίσκο, αλλά λαμβάνει υπόψη την περιβαλλοντική ιδέα. Η οικογένεια Dimansky από το Laubach είναι πολύ χαρούμενη: το πρωί συγκομίζουν τα μήλα από τους οπωρώνες τους και λίγες ώρες αργότερα μπορούν να φέρουν το φρεσκοκομμένο χυμό στο σπίτι σε εύχρηστα κουτιά πέντε λίτρων.

Το Cider House του Knebel προσφέρει μια ατομική υπηρεσία κάτω από το σύνθημα "Πιείτε αυτό που φέρνετε". Ο Achim DiMansky, ο οποίος γεμίζει το must, είναι ενθουσιώδης για αυτή την προσέγγιση. "Δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο", εξηγεί και δείχνει ότι η βιώσιμη απόλαυση δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και εύκολη στην εφαρμογή. Οι οικογένειες που φέρνουν τα δικά τους μήλα βιώνουν ένα κομμάτι εγγύτητα στη φύση και μπορούν να απολαύσουν τη γεύση της δικής τους συγκομιδής σε κάθε γουλιά.

Μια μοναδική ιδέα για την περιοχή

Ο εκκινητής του έργου, Albert Jung, δεν έχει αναπτύξει μόνο αυτή την ιδέα από το επιχειρηματικό ενδιαφέρον. Ως δήμαρχος της κοινότητας Kaisersesch, είναι παθιασμένος με θέματα όπως η προστασία του περιβάλλοντος και η βιωσιμότητα. Αυτό δεν είναι μόνο εμφανές στο πολιτικό του έργο, αλλά και στη δέσμευση σε τοπικά έργα όπως το εργοστάσιο μηλίτη. Ο Jung είναι πεπεισμένος ότι η σχέση μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας έχει κρίσιμη σημασία για την περιοχή.

Η ιδέα έκανε γρήγορα ένα όνομα για τον εαυτό της και προσελκύει όλο και περισσότερους επισκέπτες από την περιοχή. Σε μια εποχή που τα προϊόντα που παράγονται από τοπικά και η εκτίμηση των παραδοσιακών δεξιοτήτων βιοτεχνίας, το κατάστημα μηλίτη του Knebel φαίνεται να βρίσκεται στον παλμό της εποχής. Οι επισκέπτες δεν μπορούν μόνο να πιέσουν το δικό τους χυμό, αλλά και να βιώσουν την τέχνη της κλοπής κοντά και επίσης να μάθουν κάτι για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των οπωροφόρων δέντρων.

Επιπλέον, το έργο προωθεί την κοινότητα στην περιοχή. Οι οικογένειες και οι φίλοι έρχονται μαζί για να συγκομίσουν και να πιέσουν το must. Αυτές οι κοινοτικές δραστηριότητες ενισχύουν τις σχέσεις και αυξάνουν την ευαισθητοποίηση της προέλευσης των τροφίμων. Η συγκέντρωση στη φύση υπογραμμίζεται περαιτέρω από την ατμόσφαιρα του εργοστασίου μηλίτη.

Οι Dimanskys δεν είναι οι μόνοι που επωφελούνται από αυτή την έννοια. Πολλές άλλες οικογένειες στην περιοχή ανακάλυψαν επίσης τα πλεονεκτήματα του εργοστασίου μηλίτη. Φέρνουν τα δικά τους μήλα και μπορούν να καθοδηγούνται από την εμπειρία της δημιουργίας του δικού τους χυμού. Αυτή η τάση να γίνει ενεργή και να απολαύσετε τα αποτελέσματα φαίνεται να βρίσκει όλο και πιο καλά στη σημερινή κοινωνία.

Το ρεπερτόριο του εργοστασίου μηλίτη του Knebel είναι διαφορετικό. Εκτός από τη συγκομιδή μήλων, μπορούν επίσης να υποβληθούν σε επεξεργασία και άλλα φρούτα και οι δυνατότητες φαίνονται σχεδόν απεριόριστες. Οι διαδηλώσεις και οι προσφορές περιπέτειας είναι τακτικά ευθυγραμμισμένες προκειμένου να προσφέρουν πάντα στους επισκέπτες νέες ευκαιρίες να γίνουν ενεργοί.

Το εργοστάσιο μηλίτη του Knebel είναι κάτι περισσότερο από ένα μέρος όπου πιέζεται ο χυμός. Είναι ένα παράδειγμα ενός σεβασμού τρόπου αντιμετώπισης της φύσης και των πόρων. Είναι ένα αφιέρωμα στην περιοχή και τις παραδόσεις της, η οποία αντικατοπτρίζεται σε κάθε γουλιά. Μια προσέγγιση που σήμερα φαίνεται πιο σημαντική από ποτέ, όταν πρόκειται για την αντιμετώπιση του περιβάλλοντος βιώσιμα και υπεύθυνα. Σε έναν κόσμο στον οποίο η βιομηχανική παραγωγή δείχνει συχνά τον τόνο, το εργοστάσιο μηλίτη δείχνει ότι υπάρχει άλλος τρόπος.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον μηλίτη και τις προσφορές του, μια ματιά στο