Περήφανη συγκομιδή μήλων: Η οικογένεια Dimansky φέρνει στο σπίτι φρέσκο ​​χυμό από τη Laubach!

Περήφανη συγκομιδή μήλων: Η οικογένεια Dimansky φέρνει στο σπίτι φρέσκο ​​χυμό από τη Laubach!

Στην καρδιά του Eifel, στο μικρό χωριό Forst, το Knebels Mosterei έχει δημιουργήσει μια μοναδική ιδέα που όχι μόνο ευχαριστεί τον ουρανίσκο, αλλά λαμβάνει επίσης υπόψη του περιβαλλοντικούς παράγοντες. Η οικογένεια Dimansky από το Laubach είναι πανευτυχής: Το πρωί μάζεψαν μαζί τα μήλα από το περιβόλι τους και λίγες ώρες αργότερα μπορούν να φέρουν τον φρεσκοστυμμένο χυμό στο σπίτι σε εύχρηστα κουτιά των πέντε λίτρων.

Το Knebels Mosterei προσφέρει μια ατομική υπηρεσία με το σύνθημα «Πίνεις ό,τι φέρνεις». Ο Achim Dimansky, που εμφιάλωσε τον μούστο, είναι ενθουσιώδης με αυτή την προσέγγιση. «Δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο», εξηγεί γελώντας, δείχνοντας ότι η βιώσιμη απόλαυση δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και εύκολη στην εφαρμογή. Οι οικογένειες που φέρνουν τα δικά τους μήλα βιώνουν μια αίσθηση εγγύτητας με τη φύση και μπορούν να απολαμβάνουν τη γεύση της δικής τους σοδειάς σε κάθε γουλιά.

Μια μοναδική ιδέα για την περιοχή

Ο εμπνευστής του έργου, ο Albert Jung, δεν ανέπτυξε αυτή την ιδέα μόνο από επιχειρηματικό ενδιαφέρον. Ως δήμαρχος του δήμου Kaisersesch, είναι παθιασμένος με θέματα όπως η προστασία του περιβάλλοντος και η βιωσιμότητα. Αυτό αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στο πολιτικό του έργο, αλλά και στη δέσμευσή του σε τοπικά έργα όπως το εργοστάσιο μηλίτη. Ο Jung πιστεύει ότι ο συνδυασμός παράδοσης και καινοτομίας είναι κρίσιμος για την περιοχή.

Το concept έκανε γρήγορα όνομα και προσελκύει όλο και περισσότερους επισκέπτες από τη γύρω περιοχή. Σε μια εποχή που τα προϊόντα τοπικής παραγωγής και η εκτίμηση της παραδοσιακής χειροτεχνίας αποκτούν ξανά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία, το Knebels Mosterei φαίνεται να έχει το δάχτυλό του στον παλμό των καιρών. Οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να πιέσουν τον χυμό τους, αλλά και να γνωρίσουν από κοντά την τέχνη της παρασκευής μηλίτη και να μάθουν κάτι για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των οπωροφόρων δέντρων.

Επιπλέον, το έργο προωθεί την κοινότητα στην περιοχή. Οικογένειες και φίλοι μαζεύονται για να τρυγήσουν και να πατήσουν τον μούστο. Αυτές οι κοινοτικές δραστηριότητες ενισχύουν τις σχέσεις και ευαισθητοποιούν για την προέλευση των τροφίμων. Η συνεύρεση στη φύση τονίζεται περαιτέρω από την ατμόσφαιρα του εργοστασίου μηλίτη.

Οι Dimansky δεν είναι οι μόνοι που επωφελούνται από αυτή την ιδέα. Πολλές άλλες οικογένειες στην περιοχή ανακάλυψαν επίσης τα πλεονεκτήματα του εργοστασίου μηλίτη. Φέρνουν τα δικά τους μήλα και καθοδηγούνται από την εμπειρία της δημιουργίας του δικού τους χυμού. Αυτή η τάση της ανάληψης δράσης και της απόλαυσης των αποτελεσμάτων φαίνεται να γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στη σημερινή κοινωνία.

Ο Albert Jung βλέπει αυτή την προσέγγιση όχι μόνο ως οικονομική ευκαιρία, αλλά και ως ευκαιρία να ενθουσιάσει τους νέους με τη γεωργία και να τους διδάξει για τις συνδέσεις μεταξύ φύσης και διατροφής. Μέσα από εργαστήρια και εκπαιδευτικές εκδηλώσεις, θα ήθελε να υποστηρίξει τη μεταφορά γνώσης και να προωθήσει το ενδιαφέρον για βιώσιμες γεωργικές μεθόδους.

Το ρεπερτόριο των Knebels Mosterei είναι ποικίλο. Εκτός από τη συγκομιδή μήλων, μπορούν να υποστούν επεξεργασία και άλλα φρούτα και οι δυνατότητες φαίνονται σχεδόν ατελείωτες. Οι θέσεις επίδειξης και οι προσφορές εμπειρίας ενημερώνονται τακτικά, προκειμένου να προσφέρουν στους επισκέπτες νέες ευκαιρίες να δραστηριοποιηθούν οι ίδιοι.

Το Knebels Mosterei είναι κάτι περισσότερο από ένα μέρος όπου πιέζεται ο χυμός. είναι ένα παράδειγμα σεβασμού της φύσης και των πόρων. Είναι ένας φόρος τιμής στην περιοχή και τις παραδόσεις της που αντικατοπτρίζεται σε κάθε γουλιά. Μια προσέγγιση που φαίνεται πιο σημαντική από ποτέ στις μέρες μας, όταν πρόκειται για βιώσιμη και υπεύθυνη αντιμετώπιση του περιβάλλοντος. Σε έναν κόσμο όπου η βιομηχανική παραγωγή δίνει συχνά τον τόνο, το εργοστάσιο μηλίτη δείχνει ότι υπάρχει άλλος τρόπος.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Knebels Mosterei και τι προσφέρει, ρίξτε μια ματιά η έκθεση στο www.rhein-zeitung.de συνιστάται.