复活节处于危险之中：有机鸡蛋变成稀有的spar会引起警报！

复活节处于危险之中：有机鸡蛋变成稀有的spar会引起警报！

Vöcklabruck, Österreich - 在奥地利的超市，复活节前不久就不乏鸡蛋。 SPAR食物链警告可能递送瓶颈，尤其是对于有机鸡蛋，发现国内生产商无法完全满足日益增长的需求。 Vöcklabruck的储蓄分支机构的通知向客户通报了由于农业生产挑战所带来的鸡蛋的限制。 SPAR还解释说，将继续有足够的鸡蛋，但是销售情况可能会在短时间内发生。这报告 kosmo 。

瓶颈瓶颈的主要原因在于鸟类流感的传播，这导致自10月以来在德国和欧洲以来可用鸡蛋的下降。从那以后，在奥地利，有四个家禽农场不得不关闭约200,000只母鸡，这进一步加强了已经紧张的情况。在25个地区拥有50多种动物的家禽持有人的稳定义务也导致了稀缺。 kurier 强调，餐饮的需求也会增加餐饮的需求也会加剧这种情况。

日益增长的需求和减少进口

在过去的几个月中，对有机和自由放养鸡蛋的需求急剧上升，这导致超市货架短缺。尤其是在下午，货架通常很稀疏，而有机鸡蛋很快就会售罄。为了稳定情况，这些公司正在为复活节建立库存，但这可能会继续削减报价。作为利德尔的代表，只有在复活节之前，才有预计供应状况的归一化。

奥地利食品生产商通过越来越多地购买国内有机和室外鸡蛋来应对美食和消费者的高需求。但是，根据奥地利农业营销（AMA）的说法，只有在本月底才能放松供应状况。 AMA的Martin Gressl谈到了总体“良好的供应状况”，这受到了异常高的需求挑战。

目前的情况

• 在奥地利，大约有730万个正式注册的母鸡：
  • 在
  的理由下有410万
  • 220万个自由范围
  • 953,000有机姿势
• 在食品贸易中出售的鸡蛋中，几乎50％来自土壤饲养，37％来自传统的自由放养，而有机认证的自由放养则为12％。
• 在奥地利禁止饲养母鸡的笼子。
• 每个家庭的平均鸡蛋消费量为每月5.70欧元，其中包括每人248个鸡蛋的消费，也包括加工产品。

除了鸟类流感外，瓶颈情况的通胀也有助于通货膨胀。许多客户试图填充其耗材，这进一步增加了需求。预测表明，复活节只会稳定情况，复活节对许多消费者和餐馆来说都是充满挑战的情况，而且报道 orf 。除了鸟类流感的影响外，重点是相关性的可持续食品生产，由于最近的发展，它比以往任何时候都更加前景。