Traditioneel slachthuis Römmling in Wolfenbüttel zal binnenkort sluiten!
Traditioneel slachthuis Römmling in Wolfenbüttel zal binnenkort sluiten!
Hauptstraße 5, 38300 Evessen, Deutschland - Het Römmling -land Schlacherei in het district Wolfenbüttel staat voor de finale. Het traditionele bedrijf, dat in 1892 werd opgericht door Schlachter Arnecke in Dettum, heeft de komende weken zijn sluiting aangekondigd. Het slachthuis is gevestigd sinds het werd opgericht op Hauptstraße 5 in Evessen.
Nadat Karl Römmling senior was getrouwd met het bedrijf in 1919 en het slachthuis overnam, werd het later voortgezet door zijn zoon Karl Römmling Junior en vervolgens door zijn weduwe Gisela. Axel Römmling is sinds 1994 het hoofd van het bedrijf. Een ernstig ongeval twee jaar geleden, waarbij Axel Römmling ernstig gewond raakte door een jonge stier, leidde tot aanhoudende gezondheidsproblemen. Ondanks de oorspronkelijk geplande voortzetting van het bedrijf gedurende een jaar tot twee jaar, zal het Slaughterhouse zijn deuren sluiten op 31 januari
Historische ontwikkeling van het Römmling Slaughterhouse
De structuur en lange geschiedenis van het bedrijf worden verder geïllustreerd door de gebeurtenissen die door de jaren heen zijn doorgegeven. Zoals gemeld op de website van het Römmling Land Slaughterhouse, nam Karl Römmling Senior het bedrijf over in 1919 na zijn huwelijk voordat zijn zoon Karl Römmling Junior het management overnam. Na de dood van Karl Römmling Junior in 1975, nam zijn weduwe Gisela de verantwoordelijkheid voordat haar zoon Axel het slachthuis in 1994 leidde. Filiales zijn in de loop van de jaren ook geopend in Wittmar en Schöppenstedt. Het bedrijf ontving de EU -goedkeuring als een slachthuis in 2010 en Axel Römmling selecteerde het vee rechtstreeks van de boer en verwerkt de dieren zelf.
De sluiting van het Römmling Land Slaughterhouse markeert het einde van een 133-jarige geschiedenis in Evessen, die werd gevormd door familietraditie en handmatige vaardigheden.
-Transmitting door Details Ort Hauptstraße 5, 38300 Evessen, Deutschland Quellen
Kommentare (0)