L'abattoir traditionnel Römmling à Wolfenbüttel fermera bientôt!
L'abattoir traditionnel Römmling à Wolfenbüttel fermera bientôt!
Hauptstraße 5, 38300 Evessen, Deutschland - Le Römmling Land Schlacherei dans le district de Wolfenbüttel est devant la finale. La société traditionnelle, fondée par Schlachter Arnecke à Dettum en 1892, a annoncé sa fermeture dans les prochaines semaines. L'abattoir est situé depuis sa création à Hauptstraße 5 à Evessen.
Après que Karl Römmling senia marié à la compagnie en 1919 et ait repris le massacre, il a ensuite été poursuivi par son fils Karl Römmling Junior puis par sa veuve Gisela. Axel Römmling est le chef de l'entreprise depuis 1994. Un grave accident il y a deux ans, dans lequel Axel Römmling a été gravement blessé par un jeune taureau, a conduit à des difficultés de santé persistantes. Malgré la continuation initiale de l'entreprise depuis un an à deux ans, l'abattoir fermera ses portes le 31 janvier
Développement historique du Sabille Römmling
La structure et la longue histoire de l'entreprise sont en outre illustrées par les événements passés au fil des ans. Comme indiqué sur le site Web de l'abattoir de la terre de Römmling, Karl Römmling Senior a repris l'entreprise en 1919 après son mariage avant que son fils Karl Römmling Junior ne reprenne la direction. Après la mort de Karl Römmling Junior en 1975, sa veuve Gisela a pris ses responsabilités devant son fils Axel a mené l'abattoir en 1994. Des filiales ont également été ouvertes à Wittmar et Schöppenstedt au fil des ans. La société a reçu l'approbation de l'UE en tant qu'abattoir en 2010 et Axel Römmling a sélectionné le bétail directement de l'agriculteur et traite les animaux eux-mêmes.
La fermeture de l'abattoir de la terre de Römmling marque la fin d'une histoire de 133 ans à Evessen, qui a été façonnée par la tradition familiale et les compétences manuelles.
-transmis par Details Ort Hauptstraße 5, 38300 Evessen, Deutschland Quellen
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