Deliciosos grãos nobres de Wöltingerode: O mosteiro celebra 342 anos de tradição!
Na pitoresca Saxônia, mais precisamente no distrito de Goslar, uma destilaria tradicional é operada há mais de 340 anos. Isso se transformou em uma verdadeira jóia do artesanato regional que não apenas produz espíritos bonitos, mas também respira a história. No mosteiro de Wöltingerode, a empresa corre sob os olhos atentos de sua longa tradição, que remonta a 1682.
O mosteiro Wöltingerode, fundado em 1174 pelo conde Ludolf II, Borchardus e Hogerus, teve uma história agitada. Originalmente usado como um mosteiro beneditino, alcançou uma nova disposição após a destruição por um incêndio em 1676. Desde a reforma em 1976, não apenas abrigou uma destilaria, mas também um hotel elegante para os convidados da região.
grãos nobres e licores da produção tradicional
Na destilaria inhouse, grãos nobres e licores ainda são produzidos de acordo com receitas antigas. O processo de fabricação é uma arte em si: a água da fonte clara, bem como o malte de cevada e o trigo de seus próprios campos, é inicialmente gerado em queimadores de cobre tradicionais. Um segundo incêndio remove componentes indesejados e produz um fogo fino particularmente puro que é refinado com água da primavera do seu próprio poço.
Este artesanato carinhosamente bem abastado não permanece despercebido: em outubro de 2022, a destilaria do mosteiro recebeu o prêmio honorário federal na categoria Spirituos - um dos mais altos prêmios da economia nutricional alemã. As criações "The Spiritual Fine Raspberry" e "The Spiritual Fine Strawberry" também chegaram ao prêmio Spirits World.
Várias ofertas e eventos
O mosteiro também oferece aos visitantes uma padaria de mosteiro na qual as especialidades regionais podem ser adquiridas do Harz. A tradição de fabricar cerveja também foi introduzida em 2004, a natureza nublada wölti-bräu é muito popular.
A localização do mosteiro é perfeita para os amigos de caminhada, porque está localizado diretamente na trilha de caminhada do Harz Monastery. Com uma visita guiada, as partes interessadas podem conhecer melhor a destilaria e o mosteiro e dar uma olhada nos bastidores, o que é particularmente importante para os amantes históricos e as pessoas de prazer.
Eventos como mercados, shows, leituras e eventos culinários animam a vida do mosteiro. Um destaque especial é o mercado anual do Advent, que atrai milhares de visitantes todos os anos e contribui para a estação aconchegante.
A longa tradição do mosteiro de Wöltingerode não é apenas um testemunho de habilidade, mas também um lugar onde a história se torna viva. Os caminhos sinuosos pela região e as delícias culinárias tornam o mosteiro uma obrigação para todos os interessados em cultura e prazer. Mais informações ofertas
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