Lækkert ædle korn fra Wöltingerode: Klosteret fejrer 342 års tradition!

Lækkert ædle korn fra Wöltingerode: Klosteret fejrer 342 års tradition!

I den maleriske nederst, mere præcist i Wienenburg -distriktet i Goslar, er et traditionelt destilleri blevet opereret i over 340 år. Dette har udviklet sig til en ægte juvel af regionalt håndværk, der ikke kun producerer smukke ånder, men også indånder historie. I Wöltingerode -klosteret løber virksomheden under de vågne øjne af sin lange tradition, der går tilbage til 1682.

Wöltingerode -klosteret, der blev grundlagt i 1174 af grev Ludolf II, Borchardus og Hogerus, har haft en begivenhedsrig historie. Oprindeligt brugt som et benediktinsk kloster, opnåede det en ny bestemmelse efter ødelæggelse af en brand i 1676. Siden renoveringen i 1976 har det ikke kun huset et destilleri, men også et elegant hotel for gæsterne i regionen.

ædle korn og likører fra traditionel produktion

I In -House -destilleriet produceres ædle korn og likører stadig i henhold til gamle opskrifter. Fremstillingsprocessen er en kunst i sig selv: klart springvandsvand såvel som bygmalt og hvede fra dine egne marker genereres oprindeligt i traditionelle kobberbrændere. En anden brand fjerner uønskede komponenter og producerer en særlig ren fin ild, der er raffineret med foråret vand fra din egen brønd.

Dette kærligt godt groomede håndværk forbliver ikke ubemærket: I oktober 2022 blev klosteret destilleri tildelt Federal Honor -prisen i Spirituos -kategorien - en af ​​de højeste priser i den tyske ernæringsøkonomi. Creations "The Spiritual Fine Raspberry" og "The Spiritual Fine Strawberry" kom også til World Spirits Award.

Forskellige tilbud og begivenheder

Klosteret tilbyder også besøgende et klosterbageri, hvor regionale specialiteter kan købes fra Harz. Traditionen med at brygge øl blev også introduceret i 2004, naturen overskyet Wölti-Bräu er meget populær.

Placeringen af ​​klosteret er perfekt til vandreture, fordi det er placeret direkte på Harz Monastery vandresti. Med en guidet turné kan interesserede parter lære både destilleriet og klosteret at kende bedre og kigge bag kulisserne, hvilket er særlig vigtigt for historiske elskere og fornøjelse mennesker.

Begivenheder som markeder, koncerter, læsninger og kulinariske begivenheder giver klosteret liv. Et specielt højdepunkt er det årlige adventsmarked, der tiltrækker tusinder af besøgende hvert år og bidrager til den hyggelige sæson.

Den lange tradition for Wöltingerode -klosteret er ikke kun et vidnesbyrd om håndværk, men også et sted, hvor historien bliver levende. De snoede stier gennem regionen og de kulinariske lækkerier gør klosteret til et must for alle dem, der er interesseret i kultur og glæde. Yderligere information tilbyder www.az-line.de Den fascinerende historie med dette traditionelle destilleri undersøges endnu mere detaljeret