Ανθεί η μαύρη αγορά μπισκότων: Το γραφείο αγοράς προειδοποιεί για υψηλές κυρώσεις και κινδύνους!

Ανθεί η μαύρη αγορά μπισκότων: Το γραφείο αγοράς προειδοποιεί για υψηλές κυρώσεις και κινδύνους!

Ενόψει των Χριστουγέννων, η επιχείρηση με τα σπιτικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα ανθεί. Όλο και περισσότεροι ιδιώτες προσφέρουν τις λιχουδιές τους, συχνά διαδικτυακά και σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, το Γραφείο Αγοράς της Βιέννης έχει τώρα προειδοποιήσει για τις συνέπειες αυτής της τάσης. Πολλοί πωλούν μεγάλες ποσότητες μπισκότων σε τιμές ευκαιρίας, κάτι που δεν είναι χωρίς κινδύνους. Πως express.at αναφέρεται, η πώληση τέτοιων ποσοτήτων χωρίς την εγγραφή επιχείρησης είναι νομικά προβληματική και, στη χειρότερη περίπτωση, μπορεί να τιμωρηθεί με κυρώσεις έως 3.600 ευρώ.

Ο εκπρόσωπος του Γραφείου Αγοράς της Βιέννης, Alexander Hengl, εκφράζει ανησυχίες για τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγείας και υγιεινής. Συγκεκριμένα, η παραγωγή ασυνήθιστων οικιακών ποσοτήτων, όπως αρκετές εκατοντάδες κιλά μπισκότων, δεν αποτελεί πλέον ιδιωτική δραστηριότητα. Αυτό σημαίνει ότι αυτές οι δραστηριότητες εμπίπτουν στην εμπορική δραστηριότητα, η οποία απαιτεί επίσημη εγγραφή επιχείρησης.

Κίνδυνοι υγιεινής και ανησυχίες για την ποιότητα

Μια άλλη ανησυχία με τα σπιτικά μπισκότα είναι η πιθανή απειλή για την ασφάλεια των καταναλωτών. Πολλοί ιδιώτες παραγωγοί δεν έχουν την ευκαιρία να διασφαλίσουν τα πρότυπα υγιεινής επειδή υπάρχει έλλειψη ελέγχου των κανονισμών υγιεινής στα ιδιωτικά νοικοκυριά. Μεγαλόφωνος tz.de Επιπλέον, τα αλλεργιογόνα συστατικά συχνά δεν δηλώνονται σωστά, κάτι που μπορεί να είναι επικίνδυνο για άτομα με αλλεργίες. Ως εκ τούτου, η αρχή της αγοράς συνιστά να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί όταν αγοράζετε cookies από ιδιώτες και να προτιμάτε να χρησιμοποιείτε προϊόντα από αρτοποιεία.

Επιπλέον, οι νομικές ρυθμίσεις για τις εταιρείες τροφίμων στην ΕΕ είναι αυστηρές. Κάθε εταιρεία πρέπει να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις των κανονισμών υγιεινής της ΕΕ. Αυτό επηρεάζει όλα τα στάδια παραγωγής, επεξεργασίας και διανομής τροφίμων που πρέπει να θεωρούνται ασφαλή. Πως bmleh.de εξηγεί, θεσπίζονται βασικές απαιτήσεις υγιεινής, οι οποίες περιλαμβάνουν επίσης απαιτήσεις εκπαίδευσης για το προσωπικό που χειρίζεται τρόφιμα.

Παρόμοιοι κανονισμοί ισχύουν στη Γερμανία, οι οποίοι ορίζουν ότι οι ιδιώτες που πωλούν μπισκότα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα πρέπει επίσης να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς της νομοθεσίας για τα τρόφιμα. Τα προσυσκευασμένα cookies πρέπει να περιέχουν πληροφορίες σχετικά με αλλεργιογόνα, καθώς και συστατικά και ημερομηνίες λήξης.

Οι πρόσφατες εξελίξεις στις πωλήσεις μπισκότων υπογραμμίζουν την ανάγκη να ληφθούν σοβαρά υπόψη οι κανονισμοί για την ασφάλεια των τροφίμων. Τόσο οι πωλητές όσο και οι αγοραστές θα πρέπει να ενημερώνονται για τα απαραίτητα πρότυπα υγιεινής και το νομικό πλαίσιο, προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι κίνδυνοι για την υγεία και να αποφευχθούν νομικές συνέπειες.