Mort des insectes : Un danger pour notre santé et notre nutrition !

Mort des insectes : Un danger pour notre santé et notre nutrition !

L’UE a récemment approuvé la poudre de larves de triboptères comme nouvel ingrédient alimentaire. Selon Christoph Scheffknecht, directeur de l'Institut environnemental du Vorarlberg, les risques pour la santé ont été « examinés lors du processus d'autorisation », sans qu'aucun risque sanitaire notable n'ait jusqu'à présent été identifié. Lors d'une enquête approfondie menée il y a deux ans, aucun défaut d'hygiène ni substance nocive n'a été détecté dans 15 échantillons. Cependant, des insectes non autorisés ont été trouvés dans certains échantillons et ont fait l'objet d'objections. Les règles exigent que les noms allemands et latins des insectes soient indiqués sur les produits, ainsi que des informations sur la forme du mélange et les allergènes possibles, tels que vorarlberg.orf.at signalé.

La mortalité des insectes et ses conséquences

Les insectes sont non seulement essentiels à l’environnement, mais jouent également un rôle central dans la santé humaine. Selon une étude de l'Université Harvard, le déclin des populations d'insectes a de graves conséquences dans le monde entier en affectant la pollinisation des cultures, entraînant une réduction de l'approvisionnement en fruits, légumes et noix. Cela pourrait faire monter les prix et compromettre l’approvisionnement en vitamines, augmentant ainsi le risque à long terme de maladies telles que les crises cardiaques et le diabète. Dans ce contexte, le professeur Carl Beierkuhnlein note que la perte d'espèces d'insectes pourrait également favoriser la prolifération de ravageurs, ce qui mettrait encore plus en danger l'approvisionnement alimentaire. apotheken-umschau.de signalé.

Les chiffres alarmants des listes rouges actuelles de l'Agence fédérale pour la protection de la nature montrent qu'environ 29,7 pour cent des espèces d'insectes évaluées en Allemagne sont menacées. Les éphémères et les plécoptères sont particulièrement touchés, avec une proportion de 40,5 et 46,4 pour cent. Les causes sont diverses : de la perte d'habitat due à l'imperméabilisation des sols, à l'agriculture intensive, en passant par les pesticides qui attaquent le système nerveux des insectes. Afin de contrecarrer cette évolution menaçante, des mesures sont nécessaires de toute urgence pour protéger et revitaliser les populations d’insectes.