مهرجان التفاح في إيكلشاوزن: الاستمتاع ومعرفة الأصناف القديمة!

مهرجان التفاح في إيكلشاوزن: الاستمتاع ومعرفة الأصناف القديمة!

بيدنكوبف-إيكلشاوزن.في مهرجان التفاح المثير الذي نظمته جمعية Eckelshausen للفواكه والبستنة (OGV)، كان كل شيء يدور حول الفواكه الألمانية الأكثر شعبية! توافد الزوار على الملجأ للاستمتاع بإبداعات التفاح اللذيذة، وصنع العصير الطازج الخاص بهم، والاطلاع على أسرار أصناف التفاح النادرة التي كشف عنها أحد الخبراء!

صرح رئيس شركة OGV ميك تيلمان بحماس: "كانت قوائم الانتظار طويلة منذ البداية! ولم يتمكن الناس من الحصول على ما يكفي للتعرف على تفاحهم". لم تكن هذه مجرد هواية ممتعة - بل كانت فرصة لاستكشاف أفضل الاستخدامات للفاكهة المحلية! على سبيل المثال، يمكن أن يكون التفاح القديم أكثر عصيرًا وأكثر صحة من الأصناف الحديثة الموجودة في محلات السوبر ماركت.

العصير ومعرفة الخبراء

كانت المفاجأة منتظرة في كل جناح، خاصة بالنسبة لعالم الفاكهة جان بادي، الذي أذهلت قدرته على تحديد أصناف التفاح بمجرد النظر والتذوق الزوار. "يحتوي البارما الذهبي دائمًا على كأسات خضراء - سهل جدًا!" وأوضح، بينما سعى الضيوف المهتمون للحصول على معلومات حول مخزوناتها القديمة. أحضرت سيونا شنايدر ستة أكياس من التفاح كان والدها قد زرعها منذ أكثر من 25 عامًا. "الآن لم نعد نعرف ما هي الأصناف بعد الآن!" لقد كشفت سرها بحزم أكبر.

وسرعان ما أصبح من الواضح أن اختيار أصناف التفاح أمر بالغ الأهمية: حيث يعتبر Jakob Lebel التفاح المثالي للخبز - بل إنه يتمتع بخصائص تخزين رائعة! ولكن لم يكن مجرد تحديد التفاح هو الذي تسبب في الاندفاع. كان العصير المحمول الذي أحضره تيل كرامر معه من أكثر المنتجات نجاحًا اليوم أيضًا! وبعد تحويل مقطورة قديمة، تمكن من تجهيز تفاح الزوار في وقت قصير وتعبئة عصيرهم اللذيذ في عبوات سعة خمسة لترات. "كل ما كان علينا فعله هو تعبئة العصير الطازج، فالآلات هي التي قامت بالعمل!" أفاد بسعادة. وكان من أبرز الأحداث الأخرى المعلومات المتعلقة بفرص تمويل البساتين، والتي تعتبر مهمة للحفاظ على التنوع البيولوجي. يا له من يوم مثير لمحبي التفاح في إيكلشاوزن!