Main-Kinzig-Kreis. Veganer aufgepasst! Die Zeiten, in denen pflanzliche Essensoptionen in Restaurants Mangelware waren, sind vorbei! Immer mehr gastronomische Betriebe rund um Gelnhausen setzen auf kreative und köstliche vegane Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Herz höher schlagen lassen. Hier sind die besten Anlaufstellen für alle, die auf tierische Produkte verzichten wollen.
Ein absolutes Highlight ist das Restaurant Zum Mühlrad in Gelnhausen. Mit einem Blick auf die Kinzig zaubern Nadine Ghafari und Christof Klages traditionelle hessische Gerichte in veganer Form. Veganer Kochkäse und eine verführerische vegane „Entenbrust“ sind nur einige der köstlichen Optionen. Und das Dessert? Ganz ohne Milch und Eier – hier bleibt kein Wunsch offen!
Veganes von hier und aus aller Welt: Die Ruderei in Hanau
In Hanau begeistert die Ruderei mit kreativen Gerichten, die den Blick über den Main hinaus erweitern. Hier wird deutsche Küche neu interpretiert und mit internationalen Einflüssen kombiniert. Vegane Gäste können sich auf eine Vielzahl von Optionen freuen, darunter ein „Hackfleisch“ aus Walnüssen und Champignons, das selbst die skeptischsten Fleischliebhaber überzeugt.
Ein weiterer Geheimtipp ist Emmel‘s Dinkelrind in Neuberg, wo Nicole und Thomas Emmel eine einladende Atmosphäre für alle Ernährungsstile geschaffen haben. Hier gibt es veganes Risotto und die berühmten pflanzlichen Burger, die selbst ohne Fleisch überzeugen. Das Haus am Park in Bad Soden-Salmünster überrascht mit leichten und einfallsreichen veganen Gerichten, während das Steinhaus in Büdingen als das einzige komplett vegane Restaurant der Region gilt. Mit einem Charme, der seinesgleichen sucht, serviert es raffinierte pflanzenbasierte Speisen, die das Herz jedes Veganers höher schlagen lassen.
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