迪拜巧克力征服卡塞尔：甜蜜的炒作还是昙花一现的趋势？

迪拜巧克力征服卡塞尔：甜蜜的炒作还是昙花一现的趋势？

迪拜巧克力席卷了卡塞尔——而且不仅仅是在口味上！这种奢华的美食最初来自阿拉伯联合酋长国，在巧克力界引起了轰动。虽然迪拜的气温经常升至 30 度以上，但阿曼达·达尔 (Amanda Dahl) 等卡塞尔巧克力制造商必须将巧克力保持在 30 度以下，以保持其精美的颜色。牛奶巧克力、开心果奶油和松脆天使头发的组合让巧克力爱好者着迷。

Gilsastraße 的“Schmunzelgeist”巧克力工厂每周生产约 50 块这种广受欢迎的巧克力。 100克的金条价格为13欧元。 “这种组合真的很有趣，因为天使头发使巧克力具有松脆的稠度，”达尔兴奋地说，她从西西里岛采购开心果。但并非所有巧克力制造商都热衷于这一趋势。 “Pralinenwerkstatt”的托马斯·恩斯特 (Thomas Ernst) 认为开心果和可可价格上涨是一个重大挑战，因此没有计划创建自己的迪拜巧克力版本。

炒作还是长久以来的最爱？

Obere Königsstrasse 上的“House of Sweets”等小型商店对迪拜巧克力的需求也很高。一根 220 克的金条售价 25 欧元，直接在迪拜生产。这种炒作是否会持续下去还是只是一种短期现象还有待观察。卡塞尔越来越多的零售商开始销售这种巧克力，但货架往往很快就被抢空。

迪拜巧克力的起源可以追溯到 2021 年，当时英籍埃及企业家 Sarah Hamouda 创立了她的公司“Fix Dessert Chocolatier”。然而，病毒式炒作直到 2023 年底才开始，当时影响者 Maria Vehera 在 TikTok 上发布了一段有关巧克力的热情视频，该视频的观看次数超过 9800 万次。现在，全世界的巧克力爱好者都希望享受这种特殊的创作，而瑞士莲等大品牌也纷纷加入这一潮流。