Dubai Chocolate Conquers Kassel: Søt hype eller kortvarig trend?

Dubai Chocolate Conquers Kassel: Søt hype eller kortvarig trend?

Kassel, Deutschland - Dubai-sjokoladen har erobret Kassel med storm-og ikke bare når det gjelder smak! Denne luksuriøse godbiten, som opprinnelig kommer fra De forente arabiske emirater, forårsaker spenning i sjokoladeverdenen. Mens temperaturene i Dubai ofte stiger over 30 grader, må Kassel -sjokolader som Amanda Dahl holde sjokolade til under 30 grader for å holde sin utsøkte farge. Kombinasjonen av helmelkesjokolade, pistasjekrem og det sprø englehåret fengsler sjokoladeelskere.

I sjokoladeprodusenten "Smile Geist" i Gilsastraße produseres rundt 50 tallerkener av denne ettertraktede sjokoladen ukentlig. Prisen for et 100 gram styre er 13 euro. "Kombinasjonen er veldig interessant, fordi englehåret gir sjokoladen en sprø konsistens," begeistrer Dahl, som skaffer seg pistasjnøtter fra Sicilia. Men ikke alle sjokolader er begeistret for denne trenden. Thomas Ernst fra "Praline Workshop" ser de stigende prisene for pistasjnøtter og kakao som en stor utfordring og planlegger ikke å lage sin egen versjon av Dubai Chocolate.

hype eller langstrakt favoritt?

Etterspørselen etter Dubai -sjokoladen er også høy i mindre butikker som "House of Sweets" i Oberen Königsstrasse. Der koster et 220 gram panel 25 euro og produseres direkte i Dubai. Det gjenstår å se om denne hypen vil være langsiktig eller bare et kortsiktig fenomen. Flere og flere forhandlere i Kassel tilbyr sjokoladen, og hyllene blir ofte raskt feid.

Røttene til Dubai-sjokoladen går tilbake til 2021 da den britisk-egyptiske gründeren Sarah Hamouda grunnla selskapet sitt "Fix Dessert Chocolatier". Den virale hypen startet imidlertid ikke før slutten av 2023 da påvirkeren Maria Vehera la ut en entusiastisk video om sjokoladen på Tiktok, som oppnådde over 98 millioner visninger. Nå ønsker sjokoladeelskere å glede seg over denne spesielle skapelsen over hele verden, mens store merker som Lindt også hopper på toget.