Dubajaus šokolado užkariavimai Kassel: saldus hype ar trumpalaikė tendencija?

Dubajaus šokolado užkariavimai Kassel: saldus hype ar trumpalaikė tendencija?

Kassel, Deutschland - Dubajaus šokoladas užkariavo „Kassel“ audrą ir ne tik skonio prasme! Šis prabangus gydymas, kuris iš pradžių kilęs iš Jungtinių Arabų Emyratų, sukelia jaudulį šokolado pasaulyje. Nors Dubajaus temperatūra dažnai pakyla virš 30 laipsnių, „Kassel Chocolatiers“, pavyzdžiui, Amanda Dahl, turi laikyti šokoladą iki mažiau nei 30 laipsnių, kad išlaikytų puikią spalvą. Nenvariojo pieno šokolado, pistacijų kremo ir traškių angelų plaukų derinys sužavėjo šokolado mėgėjus.

Šokolado gamintojoje „Smile Geist“ Gilsastraße mieste maždaug 50 plokštelių šių trokštamų šokolado gaminamos kas savaitę. 100 gramų lentos kaina yra 13 eurų. „Derinys yra tikrai įdomus, nes angelo plaukai suteikia šokoladui traškią konsistenciją“, - entuziaste Dahlas, kuris gauna savo pistacijas iš Sicilijos. Tačiau ne visi šokoladai entuziastingai vertina šią tendenciją. Tomas Ernstas iš „Praline Workshop“ mato didėjančias pistacijų ir kakavos kainas kaip didelį iššūkį ir neplanuoja sukurti savo „Dubajaus šokolado“ versijos.

hype ar ilgas mėgstamiausias?

Dubajaus šokolado paklausa taip pat yra aukšta mažesnėse parduotuvėse, tokiose kaip „Saldainių namai“ Oberen Königsstrasse. Ten 220 gramų skydelis kainuoja 25 eurus ir yra gaminama tiesiai Dubajuje. Belieka išsiaiškinti, ar šis hype bus ilgalaikis, ar tik trumpalaikis reiškinys. Vis daugiau „Kassel“ mažmenininkų siūlo šokoladą, o lentynos dažnai greitai apvalomos.

Dubajaus šokolado šaknys siekia 2021 m., Kai britų ir Egipto verslininkė Sarah Hamouda įkūrė savo kompaniją „Fix Dessert Chocolatier“. Tačiau virusinis hype'as neprasidėjo iki 2023 m. Pabaigos, kai influencer Maria Vehera paskelbė entuziastingą vaizdo įrašą apie šokoladą „Tiktok“, kuriame buvo daugiau nei 98 milijonai peržiūrų. Dabar šokolado mėgėjai nori mėgautis šiuo ypatingu kūriniu visame pasaulyje, o dideli prekės ženklai, tokie kaip „Lindt“, taip pat šokinėja traukinyje.