Dubai Chocolate osvaja Kassel: Slatki hype ili kratkotrajni trend?

Dubai Chocolate osvaja Kassel: Slatki hype ili kratkotrajni trend?

Kassel, Deutschland - Čokolada u Dubaiju osvojila je Kassela olujom-a ne samo u smislu ukusa! Ova luksuzna poslastica, koja izvorno dolazi iz Ujedinjenih Arapskih Emirata, izaziva uzbuđenje u svijetu čokolade. Dok se temperature u Dubaiju često povećavaju iznad 30 stupnjeva, Kassel čokolade poput Amande Dahl moraju zadržati čokoladu na manje od 30 stupnjeva kako bi zadržala svoju izvrsnu boju. Kombinacija čokolade od punog mlijeka, vrhnja od pistacija i hrskave anđeoske kose očaravaju ljubitelje čokolade.

U proizvođaču čokolade "Smile Geist" u Gilsastraße, oko 50 ploča ove zaželjene čokolade proizvodi se tjedno. Cijena za ploču od 100 grama je 13 eura. "Kombinacija je zaista zanimljiva, jer anđeoska kosa daje čokoladi hrskavu konzistenciju", oduševljava Dahl, koji svoje pistacije dobiva sa Sicilije. Ali nisu svi čokoladnici oduševljeni ovim trendom. Thomas Ernst iz "praline radionice" vidi sve veće cijene pistacija i kakaa kao veliki izazov i ne planira stvoriti vlastitu verziju čokolade u Dubaiju.

HIPE ili dugački favorit?

Potražnja za čokoladom u Dubaiju također je velika u manjim trgovinama poput "Kuće slatkiša" u Oberen Königsstrasse. Tamo, ploča od 220 grama košta 25 eura i proizvodi se izravno u Dubaiju. Ostaje za vidjeti hoće li ovaj hipe biti dugoročni ili samo kratkoročni fenomen. Sve više i više trgovaca u Kasselu nude čokoladu i police se često brzo probijaju.

Korijeni čokolade u Dubaiju seže do 2021. godine kada je britansko-egipatska poduzetnica Sarah Hamouda osnovala svoju tvrtku "Fix Desert Chocolatier". Međutim, virusni hype nije započeo tek krajem 2023. kada je influencerica Maria Vehera objavila entuzijastični video o čokoladi na Tiktoku, koji je postigao više od 98 milijuna pregleda. Sada ljubitelji čokolade žele uživati ​​u ovom posebnom kreaciji širom svijeta, dok velike marke poput Lindta također skaču u vlak.