Dubai šokolaad vallutab Kasseli: magus hüpe või lühiajaline trend?

Dubai šokolaad vallutab Kasseli: magus hüpe või lühiajaline trend?

Dubai šokolaad on Kasseli vallutanud – ja mitte ainult maitse poolest! Algselt Araabia Ühendemiraatidest pärit luksuslik maius tekitab šokolaadimaailmas segadust. Kui Dubais tõusevad temperatuurid sageli üle 30 kraadi, peavad Kasseli šokolaaditootjad, nagu Amanda Dahl, hoidma šokolaadi alla 30 kraadi, et säilitada selle peent värvi. Piimašokolaadi, pistaatsiakreemi ja krõmpsuvate inglijuuste kooslus võlub šokolaadisõpru.

Gilsastraßel asuvas Schmunzelgeisti šokolaaditehases toodetakse seda nõutud šokolaadi igal nädalal umbes 50 tahvlit. 100grammise batooni hind on 13 eurot. "Kombinatsioon on tõesti huvitav, sest inglikarv annab šokolaadile krõmpsuva konsistentsi," vaimustab Dahl, kes hangib oma pistaatsiapähklid Sitsiiliast. Kuid mitte kõik šokolaaditootjad pole sellest suundumusest entusiastlikud. Thomas Ernst “Pralinenwerkstattist” peab pistaatsiapähklite ja kakao hindade tõusu suureks väljakutseks ning ei kavatse luua oma versiooni Dubai šokolaadist.

Hüpe või kauaaegne lemmik?

Nõudlus Dubai šokolaadi järele on suur ka väiksemates poodides, näiteks Obere Königsstrassel asuvas Maiustuste majas. 220-grammine batoon maksab seal 25 eurot ja toodetakse otse Dubais. Kas see hüpe kestab või on vaid lühiajaline nähtus, jääb näha. Kasselis pakub šokolaadi üha rohkem jaemüüjaid ning sageli saavad riiulid kiiresti tühjaks.

Dubai šokolaadi juured ulatuvad aastasse 2021, mil Briti-Egiptuse ettevõtja Sarah Hamouda asutas oma ettevõtte “Fix Dessert Chocolatier”. Viiruslik hüpe sai alguse aga alles 2023. aasta lõpus, kui mõjutaja Maria Vehera postitas TikToki šokolaadi kohta entusiastliku video, mis kogus üle 98 miljoni vaatamise. Nüüd soovivad šokolaadisõbrad kogu maailmas seda erilist loomingut nautida, samas kui suured kaubamärgid nagu Lindt hüppavad samuti hoogu.