شوكولاتة دبي تغزو مدينة كاسل: ضجيج حلو أم اتجاه قصير الأمد؟

شوكولاتة دبي تغزو مدينة كاسل: ضجيج حلو أم اتجاه قصير الأمد؟

شوكولاتة دبي اجتاحت مدينة كاسل – وليس فقط من حيث المذاق! هذه الحلوى الفاخرة، موطنها الأصلي في دولة الإمارات العربية المتحدة، تثير ضجة في عالم الشوكولاتة. وبينما ترتفع درجات الحرارة في دبي في كثير من الأحيان فوق 30 درجة، يتعين على صانعي الشوكولاتة في كاسل، مثل أماندا دال، إبقاء الشوكولاتة في درجة حرارة أقل من 30 درجة للحفاظ على لونها الرائع. مزيج شوكولاتة الحليب وكريمة الفستق وشعر الملاك المقرمش يأسر عشاق الشوكولاتة.

في مصنع الشوكولاتة "Schmunzelgeist" في جيلساستراسه، يتم إنتاج حوالي 50 قطعة من هذه الشوكولاتة المرغوبة كل أسبوع. سعر شريط 100 جرام هو 13 يورو. تقول دال، التي تستورد الفستق من صقلية: "هذا المزيج مثير للاهتمام حقًا لأن الشعر الملائكي يمنح الشوكولاتة قوامًا مقرمشًا". ولكن ليس كل صانعي الشوكولاتة متحمسون لهذا الاتجاه. يرى توماس إرنست من "Pralinenwerkstatt" أن ارتفاع أسعار الفستق والكاكاو يمثل تحديًا كبيرًا وليس لديه خطط لإنشاء نسخته الخاصة من شوكولاتة دبي.

الضجيج أو المفضل لفترة طويلة؟

كما أن الطلب على الشوكولاتة في دبي مرتفع أيضًا في المتاجر الصغيرة مثل "بيت الحلويات" في Obere Königsstrasse. تبلغ تكلفة قطعة 220 جرام 25 يورو ويتم إنتاجها مباشرة في دبي. ويبقى أن نرى ما إذا كانت هذه الضجة ستستمر أم أنها مجرد ظاهرة قصيرة المدى. يقدم المزيد والمزيد من تجار التجزئة في كاسل الشوكولاتة، وغالبًا ما تصبح الرفوف فارغة بسرعة.

تعود جذور شوكولاتة دبي إلى عام 2021، عندما أسست رائدة الأعمال البريطانية المصرية سارة حمودة شركتها “Fix Dessert Chocolatier”. ومع ذلك، فإن الضجيج الفيروسي بدأ فقط في أواخر عام 2023، عندما نشرت المؤثرة ماريا فيهيرا مقطع فيديو حماسيًا حول الشوكولاتة على TikTok، والذي حصد أكثر من 98 مليون مشاهدة. الآن يرغب عشاق الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم في الاستمتاع بهذا الإبداع المميز، في حين تنضم العلامات التجارية الكبرى مثل Lindt أيضًا إلى العربة.