Vårmassa i Carinthia: Njutning och hållbarhet tillsammans!

Vårmassa i Carinthia: Njutning och hållbarhet tillsammans!

Karnische Region, Österreich - Den 12 april 2025 öppnades vårmassan i den karniska regionen. Denna traditionella händelse har stöttats av den ekonomiska avdelningen under statsrådsledaren Sebastian Schuschnig och hållbarhetsavdelningen under statsrådsledaren Sara Schaar i många år. Mässan fungerar som ett butiksfönster för företag från kommunerna i Kötschach-Mauthen, Kirchbach, Dellach i Gailtalen och Lesachtalen och lockar många besökare.

Öppningen markerar början på en helg som kännetecknas av regionala delikatesser och ett varierat program. Mässan utvecklades i syfte att främja medvetenhet om regionalitet och hållbarhet. En central oro från statsrådsledaren Schuschnig är att intensifiera samarbetet mellan företag och samhällen för att omforma affärsmässan.

variation och höjdpunkter på mässan

Spring Fair erbjuder en plattform där lokala företag kan presentera sin mångfald och expertis. Besökare kan förvänta sig olika höjdpunkter i stödprogrammet. Dessa inkluderar:

• Palmkvastar binder med seminariebönderna Carinthia,
• Bohemian-Moravian mässingsmusik av Agner Blos,
• Karriärcafé för att uppdatera CV: er och ta emot applikationstips,
• Möjligheten att bläddra i nuvarande jobberbjudanden.

En annan höjdpunkt kommer att äga rum på söndagen den 13 april 2025, med en traditionell morgonpint där besökare kan njuta av regionala delikatesser.

regionala produkter i fokus

Betydelsen av regionala produkter och deras marknadsföring diskuteras i olika forum och konferenser. I slutet av augusti 2023 ägde en konferens om framtiden för regionala produkter på HWZ. Vid detta evenemang presenterades teoretiska grunder såväl som framgångshistorier och tillvägagångssätt från Schweiz, Frankrike och Tyskland. Bland deltagarna sa Jasmine Bucher, som rapporterade om schoppingbeteendet hos schweiziska: Inside och Eco Score of Regional Products.

Ett centralt mål för konferensen var att utveckla strategier för hur hållbarhet och äkthet kan uppmuntras i gastronomi. Staden Zürich, till exempel, är en av pionjärerna i främjandet av regionala produkter. Betydelsen av äktheten hos produkter framhölls också av Ramon Schalch, Vicafés chef. Även i Tyskland finns det ansträngningar för att upprätta regionalt mervärde, vilket diskuterades vid International Green Week.

hållbarhet genom regionalitet

Enligt rapporter om Tyska jordbrukarnas förening är utvidgningen av regionalt mervärde för att främja hållbarhet och klimatskydd i jordbruk som i ramen. Diskussionerna betonar behovet av politiskt stöd för regionala värdeskapande projekt. Ett centralt resultat är den vidare utvecklingen av den federala programmets landsbygdsutveckling för att främja värdekedjor mellan jordbruksföretag och regionala hantverk.

En av de utmaningar som diskuteras i samband med dessa ansträngningar är "attityd-bebezt-gap", dvs klyftan mellan konsumenternas medvetenhet om hållbarhet och deras faktiska handling. Det är viktigt att göra regionalitet mer attraktiv och transparent för att ta itu med en bredare publik.

Sammantaget visar det att händelser som vårmassan i karniska regionen och regionala konferenser för produkternas framtid fokuserar på hållbarhet och regionalitet. Detta skapar en värdefull plattform för dialog och utbyte om utmaningarna och möjligheterna i hela värdekedjan.