Pomladna masa v Carinthiji: Uživanje in trajnost skupaj!

Pomladna masa v Carinthiji: Uživanje in trajnost skupaj!

Karnische Region, Österreich - 12. aprila 2025 je bila v karnenski regiji odprta spomladanska maša. Ta tradicionalni dogodek že vrsto let podpira ekonomski oddelek pod državnim svetnikom Sebastianom Schuschnigom in oddelkom za trajnost pod državno svetnico Sara Sara Schaar. Sejem deluje kot trgovinsko okno za podjetja iz občin Kötschach-Mauthen, Kirchbach, Dellach v Gailtalu in Lesachtalu in privablja številne obiskovalce.

Uvodni je začetek vikenda, za katerega so značilne regionalne dobrote in raznolik program. Sejem je bil razvit z namenom spodbujanja ozaveščenosti o regionalnosti in trajnosti. Osrednja skrb državnega svetnika Schuschniga je okrepiti sodelovanje med podjetji in skupnostmi, da bi preoblikovali poslovni sejem.

raznolikost in poudarki sejma

Spomladanski sejem ponuja platformo, na kateri lahko lokalna podjetja predstavljajo svojo raznolikost in strokovno znanje. Obiskovalci lahko pričakujejo različne poudarke v podpornem programu. Sem spadajo:

• Palm metle se vežejo s seminarskimi kmetje Carinthia,
• Boemsko-moravska medeninasta glasba Agner Blos,
• kariera kavarne za posodobitev življenjepisov in prejemanje nasvetov za prijavo,
• Priložnost za brskanje po trenutnih ponudbah za delo.

Še en vrhunec bo v nedeljo, 13. aprila 2025, s tradicionalnim jutranjim pintom, v katerem lahko obiskovalci uživajo v regionalnih dobrotah.

regionalni izdelki v fokusu

Pomen regionalnih izdelkov in njihovega trženja je obravnavan na različnih forumih in konferencah. Konec avgusta 2023 je bila na HWZ potekala konferenca o prihodnosti regionalnih izdelkov. Na tem dogodku so bile predstavljene teoretične osnov ter zgodbe o uspehu in pristopi iz Švice, Francije in Nemčije. Med udeleženci je bil Jasmine dejal, da je Bucher, ki je poročal o nakupovalnem vedenju švicarskega: znotraj in ekološke ocene regionalnih izdelkov.

Osrednji cilj konference je bil razviti strategije o tem, kako lahko v gastronomiji spodbujamo trajnost in pristnost. Mesto Zürich je na primer eden od pionirjev pri promociji regionalnih izdelkov. Pomen pristnosti izdelkov je izpostavil tudi Ramon Schalch, poslovodni direktor Vicaféja. Tudi v Nemčiji obstajajo prizadevanja za vzpostavitev regionalne dodane vrednosti, kot je bilo razpravljalo na mednarodnem zelenem tednu.

trajnost z regionalnostjo

Po poročilih o Združenje nemških kmetov je širitev regionalne dodane vrednosti, ki je bila uporabna za spodbujanje trajnosti in podvidne zaščite v podeželskem turizmu. Razprave poudarjajo potrebo po politični podpori za regionalne projekte ustvarjanja vrednosti. Osrednji rezultat je nadaljnji razvoj zveznega programa za razvoj podeželja za spodbujanje vrednostnih verig med kmetijskimi podjetji in regionalnimi obrti.

Eden od izzivov, ki so bili obravnavani v kontekstu teh prizadevanj, je "odnos-Bebezt-GAP", tj. Razkorak med ozaveščenostjo potrošnikov o trajnosti in njihovim dejanskim delovanjem. Pomembno je, da se regionalnost bolj privlačna in pregledna za reševanje širšega občinstva.

Na splošno kaže, da se dogodki, kot so spomladanska masa v Carnic regiji in regionalne konference o prihodnosti izdelkov, osredotočajo na trajnost in regionalnost. To ustvarja dragoceno platformo za dialog in izmenjavo izzivov in priložnosti v celotni vrednostni verigi.