Poraba mesa pod pritiskom: zdrava ali okolju škodljiva? Resnica!

Poraba mesa pod pritiskom: zdrava ali okolju škodljiva? Resnica!

Österreich, Land - Razprava o porabi mesa v Avstriji in Nemčiji postane bolj intenzivna, številke pa govorijo same zase: po statistiki Avstrija vsak Avstrijec porabi v povprečju 57,6 kilograma mesa na leto, kar je v primerjavi z letom 2014, ko je bilo 65 kilogramov. Številni strokovnjaki kritično gledajo na ta trend, saj je kljub padajočim številom količina mesa velika, in ostro razpravljajo o zdravstvenih tveganjih in ekoloških posledicah porabe mesa, kot Krone

Priljubljenost mesa ima korenine v nekaj milijonih let človeške tradicije, brez katerih bi se pojavilo veliko razprav o prednostih in slabostih. Meso je bogat vir beljakovin, ki jih telo potrebuje za vitalne procese - vendar zdravstvenih pomanjkljivosti ni mogoče prezreti. Preveč rdečega mesa lahko privede do resnih bolezni, kot so srčni napadi ali diabetes. Problem antibiotičnih ostankov v proizvodnji mesa je tudi vroče železo, saj lahko naredijo mikrobe, ki so odporni na zdravila. Zdrava raven uživanja mesa je zato ključnega pomena. Številni ljudje zato razmišljajo, da bi poskusili poskusiti alternative rastlinskim dietam, ki vključuje ekonomske in zdravstvene vidike, torej sciodoo .

Prednosti in slabosti porabe mesa

Mesna industrija v Nemčiji je pomembna panoga z letnim prometom v višini približno 45 milijard evrov in več kot 150.000 delovnih mest. Obenem je okoljska škoda tovarniškega kmetovanja močno kritizirana, ker se odstranijo gozdovi za proizvodnjo krme, kar znatno poveča emisije. Obstajajo pa tudi glasovi, ki trdijo, da lahko pravi pašnik pozitivno vpliva na podnebje, saj govedo pomaga vezati ogljik in narediti tla bolj rodovitna. Ta dvojna upoštevanje porabe mesa, tako z vidika zdravja kot z okolja, jasno kaže, da je za trajnostno prihodnost potrebno veliko ravnanje z mesom.