Consumul de carne sub presiune: sănătos sau dăunător pentru mediu? Adevărul!

Consumul de carne sub presiune: sănătos sau dăunător pentru mediu? Adevărul!

Österreich, Land - Dezbaterea despre consumul de carne în Austria și Germania devine mai intensă, iar numerele vorbesc de la sine: în conformitate cu Statistici Austria, fiecare austriac consumă în medie 57,6 kilograme de carne pe an, o scădere în comparație cu 2014, când a fost de 65 de kilograme. Această tendință este privită critic de mulți experți, deoarece, în ciuda scăderii numărului, cantitatea de carne este ridicată și există discuții vehement despre riscurile pentru sănătate și consecințele ecologice ale consumului de carne, ca Krone

Popularitatea cărnii are rădăcini în câteva milioane de ani de tradiție umană, fără de care ar exista multe discuții despre avantaje și dezavantaje. Carnea este o sursă bogată de proteine de care are nevoie organismul pentru procese vitale - cu toate acestea, dezavantajele pentru sănătate nu pot fi ignorate. Prea multă carne roșie poate duce la boli grave, cum ar fi atacuri de cord sau diabet. Problema reziduurilor de antibiotice în producția de carne este, de asemenea, un fier fierbinte, deoarece pot face germenii rezistenți la medicamente. Prin urmare, un nivel sănătos de consum de carne este crucial. Prin urmare, mulți oameni iau în considerare încercarea de a încerca alternative la dietele pe bază de plante, care include aspecte economice și de sănătate, deci sciodoo .

avantaje și dezavantaje ale consumului de carne

Industria cărnii din Germania este o industrie importantă, cu o cifră de afaceri anuală de aproximativ 45 de miliarde de euro și peste 150.000 de locuri de muncă. În același timp, vătămarea mediului a agriculturii din fabrică este puternic criticată, deoarece pădurile pentru producția de furaje sunt eliminate, ceea ce crește semnificativ emisiile de CO₂. Există, de asemenea, voci care susțin că pășunea potrivită poate avea efecte pozitive asupra climatului, deoarece bovinele ajută la legarea carbonului și să facă podelele mai fertile. Această dublă considerație a consumului de carne, atât din perspectiva sănătății, cât și a mediului, arată clar că o manipulare considerabilă a cărnii este necesară pentru un viitor durabil.