البرلمان الأوروبي يقرر حظر سجق التوفو وما شابه!

البرلمان الأوروبي يقرر حظر سجق التوفو وما شابه!

البرلمان الأوروبي على وشك إجراء تصويت مهم على أسماء البدائل العشبية. في يوم الأربعاء 7 أكتوبر 2025، سيقرر البرلمان ما إذا كان من الممكن الاستمرار في استخدام مصطلحات مثل "سجق التوفو" أو "شنيتزل الصويا" للمنتجات النباتية أو النباتية. ويدرج التقرير الذي يجري التصويت عليه أيضًا مصطلحات "شريحة لحم" و"شنيتزل" و"همبرغر" و"سجق"، والتي لن يُسمح بها في المستقبل إلا للأطعمة ذات الأصل الحيواني. ومع ذلك، فإن الحظر النهائي على هذه الأسماء يتطلب أيضًا موافقة أغلبية دول الاتحاد الأوروبي الصحيفة الصغيرة ذكرت.

وينظر إلى المبادرة بشكل نقدي من جوانب مختلفة. ويرفض المدافعون عن حقوق المستهلكين وشركات مثل Aldi وLidl وBurger King الحظر المحتمل. وتقول سيلين إمارت، النائبة المسؤولة، إن هناك "خطراً حقيقياً للارتباك" وتشير إلى أن البدائل النباتية لا تقدم نفس القيم الغذائية التي توفرها المنتجات الحيوانية الأصلية. ومع ذلك، يرى النقاد مثل كريس ميثمان من Foodwatch أن الحظر هو "ضغط في خدمة صناعة اللحوم". وفقًا لميثمان، يتم إعلام المستهلكين بشكل كافٍ بشكل عام لأن المنتجات النباتية والنباتية يتم تصنيفها وفقًا لذلك.

الحجج والمخاوف

تؤكد ستيفاني ويتزل من الرابطة الفيدرالية لمنظمات المستهلكين على أهمية أسماء المنتجات الواضحة. كما تدعم منظمة المستهلك الأوروبية BEUC هذا الرأي وتؤكد أن غالبية المستهلكين لا يرتبكون بالشروط الحالية. تدعو خبيرة BEUC إيرينا بوبيسكو إلى وضع تسميات واضحة بدلاً من حظر هذه الأسماء. ويعتبر ذلك ضروريًا لتعزيز قرارات الشراء الواعية ودعم الانتقال إلى أنظمة غذائية مستدامة في الاتحاد الأوروبي، كما جاء في تقرير صادر عن شبكة الاتحاد الأوروبي CAP هو مبين.

تعد المناقشات السياسية حول الملصقات الغذائية جزءًا من استراتيجية أوسع تتضمن أيضًا السياسة الزراعية المشتركة للاتحاد الأوروبي (CAP). ويهدف هذا إلى تمكين ممارسات وضع العلامات بشكل أفضل في النظم الغذائية في الاتحاد الأوروبي. ومن المتوقع ألا يكون التصويت في البرلمان الأوروبي هو القرار النهائي، حيث يجب أن تتبعه أيضًا المفاوضات مع دول الاتحاد الأوروبي السبعة والعشرين.

تطور السوق وسلوك المستهلك

حاليًا، انخفض استهلاك الفرد من اللحوم في ألمانيا إلى 53.2 كجم في عام 2024، مقارنة بـ 62.8 كجم في عام 2011. ومع ذلك، فقد زاد إنتاج بدائل اللحوم النباتية؛ وتم إنتاج حوالي 126.500 طن في عام 2024، أي بزيادة قدرها 4.0٪ مقارنة بعام 2023. وفي مقارنة مدتها خمس سنوات، تضاعف إنتاج المنتجات البديلة للحوم، من 60.400 طن في عام 2019 إلى اليوم.

ويبقى أن نرى كيف سيقرر البرلمان الأوروبي بشأن هذه الخلافات وما هو التأثير الذي يمكن أن يحدثه ذلك على مشهد سوق الأطعمة النباتية.