Äggpriser under press: spänning inför påsk i Tyskland!

Äggpriser under press: spänning inför påsk i Tyskland!

Äggpriserna skjuter i höjden i USA och det väcker uppståndelse! För närvarande måste konsumenter betala hela $7,09 för ett dussin ägg – en dramatisk ökning från bara $2,35 i januari 2024. Dessa skyhöga kostnader är inte bara en olägenhet för amerikaner, de kastar också mörka skuggor på den politiska scenen. Trycket ligger på president Trump, som lovade att omedelbart bekämpa inflationen. Men trots många dekret verkar han maktlös mot de ihållande höga priserna, liksom rapporterna från RND bekräfta.

Situationen är också spänd i Tyskland. Äggpriserna här har stigit med 38,5 procent sedan 2020 – en oroande trend som inte enbart kan förklaras med påskens närmande. Hans-Peter Goldnick, ordförande för centralförbundet för den tyska fjäderfäindustrin, rapporterar att "efterfrågan börjar relativt tidigt på året". Experter misstänker att äggs förbättrade rykte som en högkvalitativ, billig proteinkälla bidrar till denna ökning. Margit Beck från Agrarmarkt Informations-Gesellschaft betonar: "Ägg har nu också en bättre image." Trots denna utveckling ser inte branschen någon omedelbar flaskhals på den tyska marknaden ORF rapporterad.

Fågelinfluensan kastar en skugga över marknaderna

Fågelinfluensan utsätter en betydande belastning för både den amerikanska och europeiska marknaden. I USA har nästan 41 miljoner värphöns dött eller slagits ut under de senaste fyra månaderna, vilket resulterat i en förlust på över tre miljarder ägg. Dessa dramatiska siffror gör att många äggproducenter i Oberösterreich, som Gerold Sterrerm, har svårt att exportera sina produkter till USA. Sterrerm förklarar: "Vi är skyldiga till den österrikiska livsmedelssektorn att säkerställa en kontinuerlig tillgång på ägg." Alexandra Poringer, vd för en stor äggproducent, ser heller ingen potential för leveranser utomlands eftersom resurserna redan är uppbundna.

Trots den spända äggsituationen i USA och Tyskland finns det fortfarande hopp om att marknaderna kommer att vara tillräckligt täckta för att förhindra en massiv brist. Branschexperterna rapporterar att långsiktiga leveranskontrakt kan minska den direkta pressen på återförsäljare, även om spotmarknaden faktiskt visar prisökningar. Goldnick betonar dock vikten av att hålla ett öga på inhemsk produktion och utbud: "Detta är det enda sättet att garantera att ägg inte förvandlas från en basföda till en lyxvara."