Prețurile ouălor sub presiune: entuziasm înainte de Paște în Germania!

Prețurile ouălor sub presiune: entuziasm înainte de Paște în Germania!

Prețurile ouălor cresc vertiginos în SUA și provoacă furori! În prezent, consumatorii trebuie să plătească 7,09 USD pentru o duzină de ouă - o creștere dramatică de la doar 2,35 USD în ianuarie 2024. Aceste costuri vertiginoase nu sunt doar o pacoste pentru americani, ci aruncă și umbre întunecate pe scena politică. Presiunea este asupra președintelui Trump, care a promis că va combate imediat inflația. Dar, în ciuda numeroaselor decrete, el pare neputincios împotriva prețurilor persistente ridicate, așa cum sunt rapoartele de la RND confirma.

Situația este tensionată și în Germania. Prețurile ouălor de aici au crescut cu 38,5% din 2020 - o tendință îngrijorătoare care nu poate fi explicată doar prin apropierea Paștelui. Hans-Peter Goldnick, președintele Asociației centrale a industriei germane a păsărilor de curte, raportează că „cererea începe relativ devreme în cursul anului”. Experții bănuiesc că reputația îmbunătățită a ouălor ca sursă de proteine ​​de înaltă calitate și ieftină contribuie la această creștere. Margit Beck de la Agrarmarkt Informations-Gesellschaft subliniază: „Ouăle au acum și o imagine mai bună.” În ciuda acestei evoluții, industria nu vede niciun blocaj imediat pe piața germană ORF raportat.

Gripa aviară aruncă o umbră asupra piețelor

Gripa aviară pune o presiune semnificativă atât pe piețele americane, cât și pe cele europene. În SUA, aproape 41 de milioane de găini ouătoare au murit sau au fost sacrificate în ultimele patru luni, ducând la pierderea a peste trei miliarde de ouă. Aceste cifre dramatice înseamnă că mulți producători de ouă din Austria Superioară, precum Gerold Sterrerm, au dificultăți în a-și exporta produsele în SUA. Sterrerm explică: „Suntem obligați în sectorul austriac de vânzare cu amănuntul a produselor alimentare să asigurăm o aprovizionare continuă cu ouă”. Alexandra Poringer, directorul general al unui mare producător de ouă, nu vede nici un potențial pentru livrări în străinătate, deoarece resursele sunt deja legate.

În ciuda situației tensionate a ouălor din SUA și Germania, există încă speranța că piețele vor fi suficient de acoperite pentru a preveni o penurie masivă. Experții din industrie raportează că contractele de furnizare pe termen lung ar putea reduce presiunea directă asupra comercianților cu amănuntul, chiar dacă piața spot arată de fapt creșteri de preț. Cu toate acestea, Goldnick subliniază importanța de a ține cont de producția și aprovizionarea internă: „Acesta este singurul mod de a garanta că ouăle nu se transformă dintr-un aliment de bază într-un bun de lux”.