Prezzi delle uova sotto pressione: eccitazione prima di Pasqua in Germania!

Prezzi delle uova sotto pressione: eccitazione prima di Pasqua in Germania!

Gaspoltshofen, Österreich - I prezzi delle uova sparano attraverso il soffitto negli Stati Uniti e questo provoca eccitazione! Attualmente, i consumatori devono pagare un enorme $ 7,09 per una dozzina di uova - un aumento drammatico rispetto a soli $ 2,35 nel gennaio 2024. Questi costi di esplorazione non sono solo un fastidio per gli americani, ma gettano anche ombre scure sulla fase politica. La pressione è sul presidente Trump, che aveva promesso di combattere immediatamente l'inflazione. Ma nonostante numerosi decreti, sembra impotente per i prezzi persistentemente alti, nonché i rapporti di

La situazione è anche tesa in Germania. Qui, i prezzi delle uova sono aumentati del 38,5 per cento dal 2020 - una tendenza preoccupante che non può essere spiegata esclusivamente dalla vicina Pasqua. Hans-Peter Goldnick, presidente dell'Associazione centrale dell'economia tedesca di pollame, riferisce una "domanda relativamente precoce". Gli esperti sospettano che la migliore reputazione delle uova come fonte proteica ad alta qualità ed economica contribuisca a questo aumento. Margit Beck della Agrarmarkt Information Society sottolinea: "Le uova ora hanno anche un'immagine migliore". Nonostante questo sviluppo, l'industria non vede un collo di bottiglia immediato sul mercato tedesco, così come ORF ha riferito.

Influenza aviaria come ombre sui mercati

L'influenza aviaria è considerevolmente gravata dal mercato americano e europeo. Negli Stati Uniti, negli ultimi quattro mesi sono morti quasi 41 milioni di galline Questi numeri drammatici assicurano che molti produttori di uova nell'Alto Austria, come Gerold Stererrerm, abbiano difficoltà a esportare i loro prodotti negli Stati Uniti. Sterrrerm spiega: "Siamo impegnati nel commercio al dettaglio alimentare austriaco che garantiamo una consegna continua alle uova". Alexandra Poringer, amministratore delegato di un grande produttore di uova, non vede alcun potenziale per le consegne all'estero perché le risorse sono già vincolate.

Nonostante la situazione tesa nelle uova negli Stati Uniti e in Germania, c'è ancora speranza che i mercati siano abbastanza coperti da proteggere da un enorme collo di bottiglia. Gli esperti del settore riportano che i contratti di consegna a lungo termine potrebbero ridurre la pressione diretta sulla vendita al dettaglio, anche se il mercato spot mostrerà effettivamente aumenti di prezzo. Tuttavia, Goldnick sottolinea l'importanza di tenere d'occhio la produzione e la cura domestica: "Questo è l'unico modo per garantire che le uova non diventino beni di lusso dai cibi di base".