Tojásárak nyomás alatt: izgalom húsvét előtt Németországban!

Tojásárak nyomás alatt: izgalom húsvét előtt Németországban!

A tojás ára az egekbe szökik az Egyesült Államokban, és ez nagy feltűnést kelt! Jelenleg a fogyasztóknak óriási 7,09 dollárt kell fizetniük egy tucat tojásért – ez drámai növekedés a 2024. januári mindössze 2,35 dollárhoz képest. Ezek az egekbe szökő költségek nemcsak az amerikaiaknak okoznak kellemetlenséget, hanem sötét árnyékokat is vetnek a politikai színtérre. A nyomás Trump elnökön van, aki megígérte, hogy azonnal küzd az infláció ellen. De számos rendelet ellenére tehetetlennek tűnik a tartósan magas árakkal szemben, ahogy a beszámolók is RND erősítse meg.

Németországban is feszült a helyzet. A tojás ára itt 38,5 százalékkal emelkedett 2020 óta – ez aggasztó tendencia, amely nem magyarázható pusztán a húsvét közeledtével. Hans-Peter Goldnick, a Német Baromfiipar Központi Szövetségének elnöke arról számol be, hogy „viszonylag korán kezdődik a kereslet”. A szakértők azt gyanítják, hogy a tojás jó minőségű, olcsó fehérjeforrásként hírneve hozzájárul a növekedéshez. Beck Margit, az Agrarmarkt Informations-Gesellschaft munkatársa hangsúlyozza: „A tojás imázsa is jobb lett.” E fejlemény ellenére az iparág nem lát azonnali szűk keresztmetszetet a német piacon ORF jelentették.

A madárinfluenza árnyékot vet a piacokra

A madárinfluenza jelentős terhelést jelent az amerikai és az európai piacokon egyaránt. Az Egyesült Államokban közel 41 millió tojótyúk pusztult el vagy selejtezett le az elmúlt négy hónapban, ami több mint hárommilliárd tojás elvesztését eredményezte. Ezek a drámai adatok azt jelentik, hogy sok felső-ausztriai tojástermelő, mint például Gerold Sterrerm, nehézségekbe ütközik termékeinek az Egyesült Államokba történő exportálásával. Sterrerm kifejti: „Kötelesek vagyunk az osztrák élelmiszer-kiskereskedelmi szektor felé, hogy biztosítsuk a folyamatos tojásellátást.” Poringer Alexandra, egy nagy tojástermelő ügyvezető igazgatója szintén nem lát lehetőséget a külföldi szállításra, mert az erőforrások már le vannak kötve.

Az Egyesült Államokban és Németországban tapasztalható feszült tojáshelyzet ellenére még mindig van remény arra, hogy a piacokat kellően lefedjék a hatalmas hiány elkerüléséhez. Az iparági szakértők szerint a hosszú távú szállítási szerződések csökkenthetik a kiskereskedőkre nehezedő közvetlen nyomást, még akkor is, ha az azonnali piac ténylegesen áremelkedéseket mutat. Goldnick azonban hangsúlyozza a hazai termelés és kínálat szemmel tartásának fontosságát: „Csak így garantálható, hogy a tojás ne váljon alapélelmiszerből luxuscikké.”