Škandál s jedálňou v Osterholzi: zmena prevádzkovateľa po potravinovom chaose!

Škandál s jedálňou v Osterholzi: zmena prevádzkovateľa po potravinovom chaose!

Blíži sa dramatická zmena cateringu! V Osterholz-Scharmbeck by jedáleň v kampuse mohla získať nového prevádzkovateľa od januára 2025 po tom, čo súčasná spoločnosť Diversitymenu z Berlína bola kritizovaná za veľké sťažnosti. Rodičia a vedenie mesta sú nespokojní s kvalitou jedla, ktoré bolo označené nielen ako nevýrazné, ale dokonca aj ako „zdanlivo pokazené“. Veterinárny úrad v Osterholzi už odobral vzorky a mesto nazbieralo stovky podnetov. Obrázok zobrazujúci pleseň na jedle ešte viac zdvihol obočie a vyvolal rozruch!

Zmluva na hrane

Vedenie mesta pracuje na dohode o ukončení spolupráce s Diversity Menu čo najrýchlejšie. Torsten Haß, prvý mestský radca, potvrdzuje, že už existujú tri ponuky od potenciálnych nástupcov. Diskusie sú v plnom prúde s cieľom nájsť rýchle riešenie. Situácia je však napätá: Keď sme navštívili kaviareň, stoly boli prázdne a personál kuchyne mal čas poutierať podlahy. Rodičia naďalej posielajú svojim deťom chlieb do školy, zatiaľ čo oni platia stravné – dôvera v kuchyňu je na dne.

Problémy s pestrou ponukou sa neobmedzujú len na kvalitu jedla. Pracovná sila sa zmenšila na dvoch ľudí, keďže niekoľko zamestnancov odišlo z firmy. Príčinou rozvozu pokazeného jedla mohla byť aj veľká pracovná záťaž. Dôvodom nízkej kvality môže byť kontroverzný spôsob varenia a chladenia, ktorý sa používa na prípravu jedla. Táto metóda vyžaduje, aby sa veľké množstvá ochladili na nízku teplotu v krátkom čase, čo môže viesť k problémom pri preťažení. Mesto teraz stojí pred výzvou nájsť nového dodávateľa, ktorý dokáže zabezpečiť kvalitu a bezpečnosť potravín.