Menzabotrány Osterholzban: kezelőváltás ételkáosz után!

Menzabotrány Osterholzban: kezelőváltás ételkáosz után!

Drámai vendéglátó-váltás küszöbön áll! Osterholz-Scharmbeckben 2025 januárjától kaphat új üzemeltetőt a campus cafeteria, miután a jelenlegi céget, a berlini Diversitymenu-t tömeges panaszok miatt kritizálták. A szülők és a városvezetés elégedetlen az ételek minőségével, amelyet nemcsak nyájasnak, de még „romlottnak tűnőnek” is minősítettek. Az osterholzi állatorvosi hivatal már vett mintát, és a város több száz panaszt gyűjtött össze. Az ételen penészesedést mutató kép tovább vonta fel a szemöldökét és feltűnést keltett!

Szerződés a küszöbön

A városvezetés a felmondási megállapodáson dolgozik, hogy a lehető leggyorsabban véget érjen a Sokszínűség Menüvel való együttműködés. Torsten Haß, első városi tanácsos megerősíti, hogy már három ajánlat érkezett a lehetséges utódok részéről. Javában folynak a megbeszélések a gyors megoldás érdekében. A helyzet azonban feszült: amikor meglátogattuk a büfét, az asztalok üresek voltak, és a konyhai személyzetnek volt ideje felmosni a padlót. A szülők továbbra is kenyeret küldenek gyermekeiknek az iskolába, miközben fizetik az étkezési pótlékot – a konyhába vetett bizalom mélyponton van.

A fajtamenü problémái nem csak az ételek minőségére korlátozódnak. A munkaerő két főre zsugorodott, mivel több alkalmazott távozott a cégtől. A nagy munkaterhelés is oka lehet a romlott élelmiszerek kiszállításának. A rossz minőség oka az ételkészítés vitatott főzési és hűtési módszere lehet. Ehhez a módszerhez nagy mennyiségeket kell rövid időn belül alacsony hőmérsékletre hűteni, ami túlterhelés esetén problémákat okozhat. A város most azzal a kihívással néz szembe, hogy találjon egy új vendéglátót, aki biztosítani tudja az élelmiszerek minőségét és biztonságát.