Scandale de la cantine d'Osterholz : changement d'exploitant après le chaos alimentaire !

Scandale de la cantine d'Osterholz : changement d'exploitant après le chaos alimentaire !

Un changement radical de traiteur est imminent ! À Osterholz-Scharmbeck, la cafétéria du campus pourrait trouver un nouvel opérateur à partir de janvier 2025 après que l'entreprise actuelle, Diversitymenu de Berlin, ait été critiquée pour des plaintes massives. Les parents et l’administration municipale sont mécontents de la qualité de la nourriture, qui a été décrite non seulement comme fade, mais même comme « apparemment gâtée ». Le cabinet vétérinaire d'Osterholz a déjà prélevé des échantillons et la ville a recueilli des centaines de plaintes. Une photo montrant de la moisissure sur la nourriture a encore fait sourciller et fait sensation !

Le contrat au bord du gouffre

L'administration de la ville travaille sur un accord de résiliation pour mettre fin le plus rapidement possible à la collaboration avec Diversity Menu. Torsten Haß, premier conseiller municipal, confirme qu'il existe déjà trois offres de successeurs potentiels. Les discussions battent leur plein pour trouver une solution rapide. Mais la situation est tendue : lors de notre visite à la cafétéria, les tables étaient vides et le personnel de cuisine a eu le temps de nettoyer le sol. Les parents continuent d'envoyer du pain à leurs enfants à l'école pendant qu'ils paient l'indemnité de repas : la confiance dans la cuisine est au plus bas.

Les problèmes liés aux menus variés ne se limitent pas à la qualité de la nourriture. L'effectif s'est réduit à deux personnes, plusieurs salariés ayant quitté l'entreprise. La lourde charge de travail pourrait également être la cause de la livraison de nourriture avariée. La méthode controversée de cuisson et de refroidissement utilisée pour préparer les aliments pourrait être la cause de la mauvaise qualité. Cette méthode nécessite que de grandes quantités soient refroidies à basse température dans un court laps de temps, ce qui peut entraîner des problèmes en cas de surcharge. La ville est désormais confrontée au défi de trouver un nouveau traiteur capable de garantir la qualité et la sécurité des aliments.