يُغلق Kochu Karu بعد 13 عامًا: وداعًا للاندماج والاستمتاع!

يُغلق Kochu Karu بعد 13 عامًا: وداعًا للاندماج والاستمتاع!

فصل الطهي يُغلق في برلين! يغلق مطعم "Kochu Karu" المبتكر في برينزلاور بيرج، والمعروف بمزيجه الفريد من المأكولات الإسبانية والكورية، أبوابه بعد 13 عامًا. أعلن المالك بيني لي الأخبار المفاجئة على موقع المطعم. إن الجمع بين نكهات الثقافتين كان دائمًا يُسعد الضيوف ويدفع بالمطعم إلى قمة مشهد تذوق الطعام.

لم يكن كوتشو كارو مكانًا لتناول الطعام الرائع فحسب، بل كان أيضًا تجربة تحتفي بحب الأطباق الصغيرة والنكهات القوية. تحت إشراف الشيف الموهوب خوسيه ميراندا موريلو من الأندلس وبيني لي من كوريا الجنوبية، تم تقديم المأكولات الفاخرة التي كادت أن تصل إلى نجمة ميشلان. يمكن للضيوف الاختيار بين وجبة مكونة من خمسة أطباق للمشاركة أو قائمة فردية، مما يجعل المطعم مكانًا شهيرًا للاجتماعات في الحي.

وداع مع ذكريات خاصة

شهدت الأشهر القليلة الماضية تحولًا متزايدًا إلى المطبخ الكوري، في حين توسعت مجموعة المشروبات لتشمل مشروب الأرز التقليدي ماكجولي. تخطط بيني لي للعودة إلى كوريا الجنوبية للدراسة في دير كونجينام البوذي، حيث تقوم الراهبة الشهيرة جيونج كوان، المعروفة من مسلسل Netflix "طاولة الشيف"، بالطهي. وسيظل المطعم مفتوحًا حتى 30 نوفمبر، مما يتيح لعشاق المأكولات الاستثنائية فرصة توديع "كوتشو كارو".