Kemikalier i muffinsen: Berlins forskare testar PFAS på sin egen kropp!

Kemikalier i muffinsen: Berlins forskare testar PFAS på sin egen kropp!

Ett modigt självexperiment i Berlin väcker uppståndelse! En vetenskapsman från Federal Institute for Risk Assessment (BfR) genomgick ett riskabelt experiment klockan 9 en februaridag 2023: Han bet i en muffins som var beredd med en farlig cocktail av 15 industrikemikalier, den så kallade PFAS. Dessa kemikalier är ökända för sina skadliga effekter på miljö och hälsa. Forskaren ville ta reda på hur länge dessa ämnen finns kvar i människokroppen och hur de utsöndras. Ett ämne som hittills knappt har undersökts!

PFAS, eller per- och polyfluorerade alkylämnen, finns i otaliga vardagsprodukter – från vattentäta textilier till snabbmatsförpackningar. De är inte biologiskt nedbrytbara och ackumuleras i miljön. Särskilt alarmerande: Långkedjig PFAS kan finnas kvar i mänskligt blod i åratal och potentiellt försämra immunsvaret på vaccinationer. Klaus Abraham, som leder studien, förklarar att Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) redan har sänkt gränserna för dessa kemikalier eftersom de anses vara potentiellt skadliga för hälsan.

Resultatet av självexperimentet

I sitt självexperiment observerades vetenskapsmannen i 450 dagar. Resultaten är chockerande: kortkedjiga PFAS utsöndrades snabbt i urinen, medan långkedjiga varianter som PFOA och PFOS fortfarande kunde detekteras i kroppen även efter 450 dagar. Deras halveringstider sträcker sig från nio och en halv månad till otroliga 5,5 år! Abraham betonar att dessa fynd är avgörande för att förstå hur PFAS beter sig i människokroppen och vilka hälsorisker de utgör.

Studien visar också att utsöndringen av långkedjig PFAS sker via mag-tarmkanalen, vilket väcker nya frågor: Hur kommer dessa kemikalier in i kroppen, och vilka mekanismer är ansvariga? Trots riskerna kände sig forskaren säker under experimentet eftersom nivåerna av PFAS som intogs låg under nivåerna som ansågs säkra. Men det brådskar att lära sig mer om effekterna av dessa kemikalier kvarstår. BfR planerar redan ytterligare studier för att undersöka kinetiken för kortkedjiga PFAS hos olika människor.