Znechutenie alebo potešenie? Kontroverzný burger z múčnych červov Wormwich” v teste!

Znechutenie alebo potešenie? Kontroverzný burger z múčnych červov Wormwich” v teste!

Gastronomická senzácia mesiaca: „Wormwich“ – jedinečný burger s karbonátkou z múčnych červov! Inovatívna tvorba „Le Burger“ generuje nadšené reakcie na sociálnych médiách, ako ukazujú správy NÖN. Zatiaľ čo niektorí odmietajú nový zdroj bielkovín ako „nechutný“ a „savý“, existujú aj hlasy, ktoré uznávajú výhody „super dobrých bielkovín“. Ručne vyrobený burger je dostupný exkluzívne vo februári v Le Burger Manufaktur v Mníchove a stojí 9,50 eura.

Rakúska spoločnosť Le Burger nešetrila na vytvorení svojho majstrovského diela. Použitie „Tenebrio molitor“, obyčajného múčneho červa, namiesto tradičného hovädzieho mäsa je nielen kulinárskou, ale aj trvalo udržateľnou voľbou. S podporou vedeckej expertízy Cornelie Felbinger z FH Wiener Neustadt je zdôraznená vysoká hustota živín múčnych červov. V porovnaní s konvenčnou produkciou mäsa, ktorá spôsobuje obrovské emisie CO2, majú múčne červy až o 90% znížený dopad na životné prostredie. “Wormwich”, obklopený kvalitnou brioškovou žemľou, chrumkavou zeleninou a sofistikovanou omáčkou, sľubuje špeciálny druh chuťového zážitku, ako je vysvetlené na webovej stránke Robin Consult.

Inovácie v gastronomickom priemysle

„S „Wormwich“ nastavujeme nové štandardy v gastronómii,“ hovorí Daniel Chuchlik, COO spoločnosti Le Burger. Spoločnosť sa stavia ako priekopník udržateľnej výživy a otvára diskusiu o alternatívnych zdrojoch bielkovín. Zakladatelia, Dr. Thomas Tauber a jeho syn Lukas, uprednostňujú používanie miestnych surovín a dali si za cieľ úzke spojenie pôžitku a environmentálneho povedomia. Le Burger ponúka nielen vzrušujúce nové varianty hamburgerov, ale aj bezlepkové možnosti a rôzne šaláty, ktoré uspokoja rôzne potreby hostí.

Na „Wormwich“ už existuje veľké očakávania, pretože milovníci hamburgerov netrpezlivo očakávajú najnovší výtvor. V súlade s heslom: „Ak si netrúfaš, nevyhráš!“