Asco o placer? ¡El controvertido Mealwurmburger Wormmwich en la prueba!

Asco o placer? ¡El controvertido Mealwurmburger Wormmwich en la prueba!

München, Deutschland - La sensación de gastronomía del mes: ¡el "Wormwich", ¡una hamburguesa única con una empanada de gusanos de la comida! La creación innovadora de "Le Burger" garantiza reacciones emocionadas en las redes sociales, como lo muestra los informes de Nön. Si bien algunos descartan la nueva fuente de proteínas como "desagradable" y "tirar", también hay voces que reconocen la ventaja de las "proteínas súper buenas". La hamburguesa hecha a mano está disponible exclusivamente en febrero en Le Burger Manefaktur en Munich y cuesta 9.50 euros.

La compañía austriaca Le Burger no ahorró esfuerzo por su obra maestra. El uso de "Tenebrio Molitor", el gusano de harina común, en lugar de la carne de res tradicional, no es solo una decisión culinaria, sino también una decisión sostenible. Con el apoyo de la experiencia científica de Cornelia Felbinger de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Vienna Neustadt, se destaca la alta densidad de nutrientes de los gusanos de la comida. En comparación con la producción de carne convencional que causa inmensas emisiones de CO2, los gusanos de la harina muestran un impacto ambiental de hasta el 90%. Enmarcado por brioche-bun de alta calidad, vegetales crujientes y una salsa refinada, el "Wormwich" promete una experiencia de sabor especial, como se explica en el sitio web de Robin Consult.

Innovación en gastronomía

"Con el 'Wormwich' establecemos nuevos estándares en gastronomía", dice Daniel Chuchlik, director de operaciones de Le Burger. Por lo tanto, la compañía se posiciona como pionera para la nutrición sostenible y abre la discusión sobre fuentes de proteínas alternativas. Los fundadores, el Dr. Thomas Tauber y su hijo Lukas prefieren usar ingredientes locales y se han establecido el objetivo de combinar de cerca el disfrute y la conciencia ambiental. Le Burger no solo ofrece las nuevas y emocionantes variantes de hamburguesas, sino también opciones sin gluten y una variedad de ensaladas para cumplir con los diversos requisitos de los invitados.

Ya ahora hay mucha anticipación para el "Wormwich", mientras que los amantes de las hamburguesas están esperando la última creación. Según el lema: "¡Quién no se atreve a ganar!"