Mandarin: Miért egészséges a fehér bőr, és miért kell enni!

Mandarin: Miért egészséges a fehér bőr, és miért kell enni!

Mandarin szerelmesek figyelem! Sokakat foglalkoztat a kérdés: Valóban meg kell-e enni a héj és a lédús hús közötti fehér bőrt? A válasz határozott igen! A Bavarian Consumer Center szerint a gyakran étvágytalannak tartott fehér réteg nemcsak ehető, de még egészséges is. Silke Noll, táplálkozási szakértő elmagyarázza: „A fehér bőr pontosan annyi C-vitamint tartalmaz, mint maga a pép.” Ha tehát odafigyelsz az egészségedre, ne dobd ki a fehér bőrt!

De ez még nem minden! A fehér réteg, más néven mezokarp, rostban gazdag, ami elősegíti a jóllakottság érzését és segíti az emésztést. Ezek a kis szálak igazi szuperhősök a gyümölcsben! Másodlagos növényi anyagokat is tartalmaznak, például flavonoidokat, amelyek erősítik az immunrendszert és antioxidáns hatásúak. Ha tehát szereti a mandarint vagy a narancsot, ne féljen kipróbálni a fehér héját – igazi egészségelixír!

A fehér bőr egészségügyi előnyei

Az egészségügyi előnyök ellenére sokan figyelmen kívül hagyják a fehér bőrt enyhén keserű íze miatt. De a citrusfélék héját mindenképpen el kell távolítani! A növényvédőszer-maradványok a hagyományos mandarinokon leselkedhetnek. A fogyasztói tanácsadó központ azt javasolja, hogy a gyümölcsöt alaposan mossa le meleg vízzel, mielőtt meghámozná, majd alaposan tisztítsa meg a kezét. A biogyümölcs ebből a szempontból a jobb választás, mert alig szennyezett.