Mandarinas: ¡Por qué la piel blanca es saludable y se debe comer!

Mandarinas: ¡Por qué la piel blanca es saludable y se debe comer!

¡Atención amantes de las mandarinas! La pregunta que preocupa a mucha gente: ¿realmente deberíamos comer la piel blanca entre la piel y la pulpa jugosa? ¡La respuesta es un rotundo sí! Según el Centro Bávaro del Consumidor, la capa blanca, que a menudo se percibe como poco apetecible, no sólo es comestible, sino incluso saludable. Silke Noll, experta en nutrición, explica: "La piel blanca contiene tanta vitamina C como la propia pulpa". Entonces, si prestas atención a tu salud, ¡no deberías simplemente tirar la piel blanca!

¡Pero eso no es todo! La capa blanca, también llamada mesocarpio, es rica en fibra, lo que favorece la saciedad y favorece la digestión. ¡Estos pequeños hilos son verdaderos superhéroes en la fruta! También contienen sustancias vegetales secundarias como los flavonoides, que fortalecen el sistema inmunológico y tienen un efecto antioxidante. Así que si te gustan las mandarinas o las naranjas, no tengas miedo de probar la cáscara blanca: ¡son un verdadero elixir de salud!

Beneficios para la salud de la piel blanca

A pesar de los beneficios para la salud, muchos optan por ignorar la piel blanca debido a su sabor ligeramente amargo. ¡Pero definitivamente hay que quitar la cáscara de los cítricos! Los residuos de pesticidas pueden acechar en las mandarinas convencionales. El centro de atención al consumidor recomienda lavar bien la fruta con agua tibia antes de pelarla y lavarse bien las manos después. La fruta ecológica es la mejor opción a este respecto porque apenas está contaminada.