Faschingskrapfen: Hvor er de beste godbitene i Nedre Østerrike?

Faschingskrapfen: Hvor er de beste godbitene i Nedre Østerrike?

St. Peter am Ottersbach, Österreich - Karnevaletiden er uatskillelig med et søtt høydepunkt: smultringen! Igjen og igjen oppstår spørsmålet der du kan finne de beste smultringene i Østerrike. Gourmetguiden "Falstaff" spurte brukerne om deres favoritter og Kranich Bakery i St. Peter Am Ottersbach i Styria sikret den landsdekkende totale seieren. Men det er også utmerkede bakerier i Nedre Østerrike, som ble tatt i betraktning i denne evalueringen, for eksempel alle svarene .

Variasjonen av smultringer

Mens noen regioner elsker smultringene, er det forskjellige navn på dette kringle. I Berlin, for eksempel, blir de levert som en Berlin -pannekake, i Bayern som crepels og i mange andre regioner med forskjellige navn. Opprinnelsen til Krapfen er kontroversiell; Legender sier blant annet at en sukkerbaker fra Wien var oppfinneren som ifølge tradisjonen utviklet sin skapelse av sinne om mannen sin. Imidlertid er det ubestridelig at smultringer har vært en integrert del av kulinarisk kultur i århundrer og fortsatt blir spesielt spist i dag. Tollvesenet rundt smultringene gir glede og glede i den våte kalde sesongen, selv om de noen ganger blir overrasket over humoristiske fyllinger som sennep eller løk.