Faschingskrapfen: Où sont les meilleures friandises dans le bas de l'Autriche?

Faschingskrapfen: Où sont les meilleures friandises dans le bas de l'Autriche?

St. Peter am Ottersbach, Österreich - Le temps du carnaval est inséparable avec un doux point culminant: le beignet! La question se pose encore et encore où vous pouvez trouver les meilleurs beignets en Autriche. Le guide gastronomique "Falstaff" a interrogé les utilisateurs sur leurs favoris et la boulangerie Kranich à St. Peter am Ottersbach en Styria a remporté la victoire globale à l'échelle nationale. But there are also excellent bakeries in Lower Austria, which were taken into account in this evaluation, such as toutes les réponses .

La variété des beignets

Alors que certaines régions aiment les beignets, il y a différents noms pour cette pâtisserie. À Berlin, par exemple, ils sont fournis comme une crêpe berlinoise, en Bavière comme des crêpes et dans de nombreuses autres régions avec des noms différents. L'origine du Krapfen est controversée; Entre autres choses, les légendes disent qu'un boulanger de sucre de Vienne était l'inventeur qui, selon la tradition, a développé sa création par colère contre son mari. Cependant, il est indéniable que les beignets font partie intégrante de la culture culinaire depuis des siècles et sont encore particulièrement consommés aujourd'hui. Les coutumes autour des beignets apportent de la joie et du plaisir dans la saison de fin humide, même si elles sont parfois surpris par des garnitures humoristiques telles que la moutarde ou les oignons.