Schwammerl-Papst Günter Baumgartner: Съвети и трикове за фенове на гъби!

Schwammerl-Papst Günter Baumgartner: Съвети и трикове за фенове на гъби!

Grafing, Deutschland - Günter Baumgartner от Grafing е не само страстен колекционер на гъби, но и истинска институция в региона, когато става въпрос за гъби. С над шест десетилетия опит той знае най -добрите места за събиране на гъби и дава ценни съвети за начинаещи. Той не само наследи знанията си от своите предци, но и широко разшири опазването на природата по време на работата си във федералното правителство. В разговорите той често споделя своето очарование за природата и разнообразните възможности, които се предлагат в горите.

Сезонът на гъбите, който достига акценти в края на лятото до есента, често се премества в горите, където той отива да изглежда с голяма отдаденост. "Няма нищо по-добро от това да си в природата и да намериш нещо вкусно", казва 67-годишният, който организира гъби обиколки за партито Байерн. Тези обиколки са много популярни и предлагат както опитни колекционери, така и новодошли ценни поглед върху света на гъбичките.

Околна среда и изменение на климата

Тема, с която Baumgartner се занимава, е как изменението на климата се отразява на отлаганията на гъбите. Някои гъби процъфтяват по -добре при променени климатични условия, докато други могат да се върнат назад. "Трябва да слушаме природата и да се научим да ги разбираме", обяснява той. Това се отнася до отговорността, че всеки от нас трябва да защити околната среда и да действа устойчиво.

Самите гъби са завладяваща тема: те са не само деликатес в кухнята, но и важна част от екосистемата. Гюнтер Баумгартнер многократно подчертава колко е важно да се вземат предвид определени правила при събирането. "Трябва да събирате само гъбите, които познавате - ако имате някакво съмнение, по -добре да държите ръцете си", съветва той. Това предпазливост е от решаващо значение за защита на собственото си здраве и също така защита на запасите от гъби в горите.

Опитът и познанията на Günter Baumgartner са ценен принос за културата на гъби в Бавария. Неговата страст вдъхновява другите да откриват и уважават чудесата на природата. More about his philosophy and valuable tips for the mushroom search offers more Статията на www.sueddeutsche.de .