Dachau -isäntä raivoissaan: Couse Colletble sen sijaan, että auttaisi!

Dachau -isäntä raivoissaan: Couse Colletble sen sijaan, että auttaisi!

Dachau, Deutschland - Dachaussa ravintoloitsijan Reinhard Hörmannin ja kaupunginhallinnon välinen riita aiheuttaa jännitystä. "Kolme Roses" -maailmaa ylläpitävä Hörmann on kommentoinut rakennus- ja suunnittelukomitean viimeisimpiä lausuntoja, joissa keskusteltiin kaupungin ruokailuliiketoiminnan kannattavuudesta. Se ilmaisee kaunaa paikallisen gastronomian oletetusta laiminlyönnistä.

Kuten komitean viimeisessä kokouksessa keskusteltiin, nousee kysymys siitä, voiko kaupunki jatkaa kuuden catering -rakennuksen ylläpidon rahoittamista. Kaupungin rahastonhoitaja Thomas Ernst ilmaisi huolensa vuokrasopimuksista ja niihin liittyvistä kustannuksista. Mutta Hörmann laskee kiihkeästi. "Kaupunki ansaitsee meille hyvin", hän korostaa viitaten noin 100 000 euron vuotuiseen liikevaihtoon, jonka kaupunki saa ravintoloilta. "Emme saa taloudellista tukea, mutta maksamme myös kuten mikä tahansa muu vuokralainen", hän lisää, joka kyseenalaistaa kaupungin aseman rakennusten omistajana ja vuokranantajana.

Kaupungin hallinnon asema

Dachaun kaupunki näkee itsensä päätöksessään, jota taloudellinen kehys estyy. Rakennusten ylläpitäminen ja taloudellisen käytön varmistaminen ovat vastuussa olevien asialistalla. Ernst korostaa, että rakennusten ylläpito- ja viihdekustannukset ovat vakava huomio. Keskustelu kauppiaiden tuesta on saanut merkitystä viime kuukausina, koska monet teollisuuden taistelevat taloudellisen tilanteen vuoksi.

Hörmannin ja kaupungin välinen argumentti voisi myös laukaista laajemman keskustelun gastronomian roolista kaupungissa. Monet kansalaiset ja muut catering -yritykset katsovat tarkkaan, kuinka tämä keskustelu kehittyy. Gastronomialla on pitkät perinteet Dachaussa, ja paikallinen väestö on erittäin tärkeä heidän ravintoloihinsa ja ravintoloihinsa.

Dachaun gastronomia on keskittynyt, kun taas kaupunki ja ravintoloitsijat pyrkivät oikeudenmukaiseen ja kestävään yhteistyöhön. Ottaen huomioon taloudelliset haasteet, joiden kanssa monet yritykset kohtaavat, kompromissit ja tulevaisuuden keskinäinen ymmärtäminen ovat ratkaisevan tärkeitä. On vielä nähtävissä, kehittyykö tämä ja miten.

Tämän ilmiön syvempi analyysi tarjoaa www.sueddeutsche.de artikkeli.