Bambergeri baar Must lammas võidab Mixology Awardsi jagamisel!

Bambergeri baar Must lammas võidab Mixology Awardsi jagamisel!

Kui mõelda Saksamaa parimatele baaridele, tulevad sageli meelde suured linnad nagu Berliin, München või Hamburg. Aga üks väike baar Bambergist tekitas hiljuti segaduse. “The Black Sheep” pälvis mainekal Mixology Bar Awards 2025 auhinnagalal mitmeid auhindu ning see näitab, et märkimisväärseid arenguid gastronoomia vallas saab toimuda ka metropolidest kaugemates piirkondades.

“Musta lamba” austamine on oluline verstapost Bambergi baarimaastikul, mis on viimastel aastatel läbi elanud suuri muutusi. Saksa pressiagentuuri (dpa) teatel sai auhinnatseremoonia käigus selgeks, et Bambergi tuntakse nüüd kui “baariime”. Operaator Sven Goller pärjati “Aasta saatejuhiks”, tema baarijuht Alina Bazen võitis “Aasta uustulnuka” tiitli. Need auhinnad ei anna mitte ainult tunnistust selle baari kvaliteedist, vaid näitavad ka seda, kui palju kohalik stseen on kasvanud.

Peamised auhinnad erinevates kategooriates

Kuigi Bambergi “Mustal lambal” läheb hästi, läheb peaauhind “Aasta baar” Berliini “Green Door Barile”. See on esimene kord, kui naisbaarmen Maria Gorbatšova pälvis Aasta baarmeni tiitli. Alates 2007. aastast neid auhindu välja andnud erialaajakiri Mixology tõstab esile baari ja selle meeskonna saavutusi. Gorbatšovat kiidetakse tema võime eest juhtida mitmekülgset meeskonda ja hoida baari kaasaegsena, säilitades selle ainulaadse iseloomu.

"Green Door Bar" asub Berliini elavas Schönebergi linnaosas Nollendorfplatzi kõrval ja on koht, mis on külastajaid meelitanud juba 1920. aastatest. Siin kirjeldatakse atmosfääri kui hubast, kuid ainulaadset, mida täiustab 1990. aastate Ameerika baare meenutav interjöör.

Järgmise sammuna nimetati Hamburgis asuv “Collab Bar” aasta uueks baariks. See riba on näide trendist, et sularahamakseid ei aktsepteerita ja broneeringuid ei võeta vastu. Need kontseptsioonid on paljude uute asutuste seas väga populaarsed ja näitavad, kuidas baarid kohanduvad külaliste vajadustega. Hamburgis autasustati ka “Aasta restoran-baari” ja “Baariasutust”, mis rõhutab veelgi linna gastronoomiamaastiku atraktiivsust.

Münchenis tähistati "Ory" "Mandarin Orientalis" kui "Aasta hotellibaari". See näitab, et uuenduslikud baarid on tõusuteel ka Baieri pealinnas. “Zephyr” võitis “Aasta baarimeeskonna” auhinna, mis on veel üks märk Müncheni muljetavaldava baaristseene kohta.

Kõik need auhinnad näitavad selgelt, et Saksamaa baariskeene areneb dünaamiliselt. Bambergi “The Black Sheep” edu sümboliseerib väiksemate linnade potentsiaali toitlustussektoris ning põnev on näha, kuidas need trendid lähiaastatel arenevad.

Üksikasjaliku nimekirja auhinnatud baaridest ja auhinnatseremoonia tausta leiate üksikasjalikust aruandest saidil www.infranken.de.