Schlemmerd Wildwochen: Faits saillants culinaires dans la terre Amberg-Sulzbacher!
Schlemmerd Wildwochen: Faits saillants culinaires dans la terre Amberg-Sulzbacher!
Erlheim, Deutschland - Un festival pour les sens du district d'Amberg-Sulzbach! Gourmets et Gourmets! Du 15 octobre au 15 novembre, une délicieuse incursion est offerte par les points forts culinaires de la région du Schlemmerd Wildwochen dans le quartier pittoresque d'Amberg-Sulzbach. Les auberges se transforment en tempe du plaisir et des plats créatifs actuels qui font plus rapidement le cœur de chaque gastronomie. La devise "Canada" en particulier apporte une bouffée d'air frais à la cuisine d'automne, tandis que les semaines sauvages du 29 septembre au 22 décembre ont mis les plats sauvages locaux sous les projecteurs.
Les «Architectes de plaisir» de la région attendent avec impatience de nombreux invités. Andreas Laurer, patron junior du traditionnel Laurer Inn à Sunzendorf, apporte un swing frais dans la cuisine avec des plats innovants tels que des pigeons avec des pétoncles. "Pour nous, la régionalité est la tout et fin", souligne Laurer, qui a gâché les invités avec ses créations depuis son retour à l'auberge de ses parents en 2008. Des moments forts végétariens à des combinaisons passionnantes telles que l'expérimentation des homards du Maine sont expérimentées et agréables ici!
Les maîtres des délices culinaires à Focus
L'amant sauvage le trouvera également dans l'erlhof Inn à Erlheim. Le patron junior Vinzenz Erras gâche les invités avec un chevreuil frit rose, qui, en combinaison avec des herbes fraîches et une sauce à genéraire noire, promet une expérience gustative de la classe supplémentaire. "Nous ne faisons que passer dans notre jeu des chasseurs locaux", explique fièrement Erras et met en évidence les avantages pour la santé de la viande sauvage. Même les célèbres bouffées de crème de sa grand-mère sont un must - un plaisir qui a même attiré les compagnies de bus!Les semaines gastronomiques ne sont pas seulement un moment fort pour la région, mais attirent également les invités de villes telles que Nuremberg, Regensburg et Weiden. "La réponse est écrasante", explique Laurer. L'administrateur de district Richard Reisinger loue la diversité et l'engagement des restaurateurs: "Vous maîtriserez le défi grâce à vos compétences sophistiquées de cuisine!" Quiconque n'a pas encore essayé les délices culinaires dans le district d'Amberg-Sulzbach manquera certainement quelque chose!
| Details | |
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| Ort | Erlheim, Deutschland |
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