Tuttlingen ünnepel: hamarosan új Pizza Collective” nyílik a városban!

Tuttlingen ünnepel: hamarosan új Pizza Collective” nyílik a városban!

Új gasztronómiai fénypont lát napvilágot Tuttlingenben! A „Pizza Collective Tuttlingen” a Rathausstrasse-n épül, egy fodrászat egykori helyiségében. November első napjai nagy hírekkel kecsegtetnek, de a nyitás konkrét időpontja még nem tisztázott. A Frankfurtból nemrégiben hazatért tulajdonos Madeleine Mussgnug és a közelmúltban Tuttlingenbe költözött Maximilian Kinzel már nagyon várják az ünneplést.

A két vállalkozó a nápolyi pizza iránti szenvedélyüket egy új koncepcióvá alakította át. „Gyakran pizzáztunk együtt” – számol be Mussgnug. Kinzel, aki kiváló minőségű pizzakemencével rendelkezik, szenvedélyesen kísérletezik az ideális tésztával. „A tésztának legalább 24 órán át pihennie kell” – magyarázza. Eddig csak néhány helyen kínálták ezt a különleges pizzát Tuttlingenben – ennek most meg kell változnia!

Újranyitás olasz hangulattal

Szülővárosuk erősségeit népszerűsítő merész döntéssel a duó határozottan maga mögött hagyta a városi színteret. A Tuttlingen belsőépítészének, Margrit Marquardtnak a támogatásával az éttermet most úgy alakítják ki, hogy modern és vonzó legyen. A nemzetközi menedzsment és turizmus területén dolgozó Mussgnug marketing ismereteivel járult hozzá, Kinzel pedig független menedzsment tanácsadóként stratégiai tervezéssel foglalkozik.

A kulináris kínálat finomítása érdekében Marco Pocaterrát vitték a fedélzetre főszakácsként. A tapasztalt olasz tizenkét különleges pizzát készít, köztük olyan klasszikusokat, mint a Pizza Margherita és a Pizza Marinara. A tökéletes pizza sütéséhez speciálisan Olaszországból importáltak egy pizzakemencét. A változatos étlapon a pizza mellett olasz előételek, anti-pasti, saláták és desszertek is szerepelnek majd. A „Pizza Kollektíva” keddtől szombatig 17 órától tart nyitva. Tehát, ha szeretné élvezni az autentikus olasz konyhát, akkor feltétlenül térjen be!