Stuttgart Kürt Den första klimatfläkten: LBBW Operation Restaurant vinner!

Stuttgart Kürt Den första klimatfläkten: LBBW Operation Restaurant vinner!

Stuttgart, Deutschland - Ett spännande evenemang i Stuttgart! Statens huvudstad lanserade "Stuttgart Klimakantin" -tävlingen, utrustad med 50 000 euro för första gången, och spänningen var påtaglig. Juryn, som består av experter från hotell- och restaurangföreningen Dehoga Baden-Württemberg, hälsoavdelningen, Slow Food Stuttgart och andra institutioner, valde enhälligt LBBW-restaurangen. Stuttgart kommunfullmäktige följde detta förslag utan att tveka!

Vad gör LBBW -matsalen så speciell? Juryn berömde den imponerande hållbarhet som levs i alla aspekter av företaget. Från användning av regionala produkter till bearbetning av mat med "organisk tätning" till användning av el från förnybara energier är mycket viktigt här! Dessutom sticker matsalen ut genom sin transparenta kommunikation om hållbarhet, utbildningserbjudanden för anställda och ett innovativt system för att leverera anställda på hemmakontoret, som också är inriktat på hållbarhet.

Tävling för alla gastronomier

"Stuttgart Klimakantin" -tävlingen var öppen för all affärscatering i Stuttgart, inklusive företagsrestauranger, affärscatering, matsalar och kantine. Det enda undantaget var urbana gastronomier. Detta initiativ visar hur allvarligt staden Stuttgart tar ämnet klimatskydd och vilka ansträngningar som görs för att främja hållbar näring.