Štutgarto Kürt pirmasis klimato gerbėjas: LBBW operacinis restoranas laimi!

Štutgarto Kürt pirmasis klimato gerbėjas: LBBW operacinis restoranas laimi!

Stuttgart, Deutschland - Įdomus įvykis Štutgarte! Valstybinė sostinė pradėjo varžybas „Štutgarto Klimakantin“, pirmą kartą suteikė 50 000 eurų, o įtampa buvo apčiuopiama. Žiuri, susidedanti iš viešbučių ir restoranų asociacijos ekspertų Dehoga Baden-Viurtemberg, sveikatos departamento, lėto maisto Štutgarto ir kitų institucijų, vienbalsiai išrinko LBBW operacinį restoraną. Štutgarto miesto taryba nedvejodamas laikėsi šio pasiūlymo!

Kuo LBBW valgykla tokia ypatinga? Žiuri gyrė įspūdingą tvarumą, kuris gyveno kiekviename įmonės aspekte. Nuo regioninių gaminių naudojimo iki maisto apdorojimo su „organiniu antspaudu“ iki elektros energijos naudojimo nuo atsinaujinančių energijos energijos ir aplinkos apsaugos yra labai svarbios! Be to, valgykla išsiskiria per skaidrų bendravimą apie tvarumą, mokymo pasiūlymai darbuotojams ir novatoriška sistema, skirta aprūpinti darbuotojus Vidaus reikalų biure, kuri taip pat yra orientuota į tvarumą.

Konkurencija dėl visų gastronomijų

„Štutgarto Klimakantino“ konkursas buvo atviras visiems „Stuttgart“ verslo maitinimosi, įskaitant įmonių restoranus, verslo maitinimo, valgyklos ir valgyklą. Vienintelė išimtis buvo miesto gastronomijos. Ši iniciatyva parodo, kaip rimtai Štutgarto miestas imasi klimato apsaugos temos ir kokių pastangų skatinti tvarią mitybą.